5 Tips Mengolah Buah Nangka biar Gak Bikin Sakit Perut
Mengandung getah, pati, dan serat tinggi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat menikmati sepiring buah nangka yang manis dan lezat, tak jarang beberapa orang mengalami masalah pencernaan yang tidak menyenangkan, seperti perut kembung atau mulas. Fenomena ini akhirnya membuat beberapa orang ragu dan enggan untuk menikmati buah yang begitu khas ini.
Padahal, selain manis, daging buah nangka juga kaya akan nutrisi, seperti serat, vitamin, dan mineral. Namun, tak perlu khawatir, dengan memahami langkah-langkah pengolahan yang benar, kamu bisa mengeksplorasi berbagai cara untuk menikmati buah nangka tanpa mengalami masalah pencernaan.
Melalui beberapa tips berikut ini, kamu akan mempelajari beberapa cara bijak untuk mengolah buah nangka. Dengan begitu, kamu dapat menikmati buah nangka tanpa alami gangguan pencernaan lagi.
1. Pilih buah nangka yang benar-benar matang
Sebagian besar buah nangka memiliki daging buah berwarna kuning atau oranye dengan kulit berwarna kuning kecokelatan. Aroma wanginya saat matang khas banget.
Meskipun begitu, terkadang kulit buah yang kuning kecokelatan dengan aromanya yang wangi belum menjamin daging buahnya akan matang sempurna. Buah nangka seperti ini yang bisa menyebabkan beberapa masalah pencernaan.
Buah nangka yang belum terlalu matang mengandung tingkat pati lebih tinggi dan serat yang lebih sulit dicerna. Ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti perut mulas, kembung, dan gas.
Selain tingkat pati yang tinggi, siapa pun tahu jika buah nangka memiliki getah berwarna putih yang juga dikenal dengan latex. Getah ini juga mengandung senyawa yang disebut protease inhibitors dan bersifat agak asam untuk pencernaan.
Baca Juga: 5 Tips Hilangkan Getah Nangka di Tangan, Bisa Pakai Bahan di Dapur!
Baca Juga: 5 Tips Memilih Buah Nangka yang Matang, Jangan sampai Salah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.