TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Tips Agar Pisau Dapurmu Selalu Awet dan Tajam, Catat Ya!

Pisau tajam akan mempermuda proses memasakmu

Pexels/Lukas
Verified Writer
Abdi K Tresna

Pisau merupakan salah satu alat dapur yang selalu ada dan tersedia untuk setiap proses memasak. Hal ini karena memang memotong-motong bahan makanan dengan menggunakan pisau tentu saja dibutuhkan. Tak hanya itu, pisau yang tajam juga pasti akan membuat semua orang lebih mudah dalam melakukan proses pemasakan. Lalu, sudahkah kamu tahu bagaimana agar pisau dapurmu senantiasa awet dan juga tajam?

Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja tipsnya, berikut lima daftarnya.

1. Membasahi batu asah

lazada.co.id

Batu asah merupakan salah satu bahan yang dibutuhkan untuk mengasah pisau agar selalu tajam. Hal ini dilakukan dengan cara menggesekan pisau ke arah batu asah. Untuk memaksimalkan fungsinya, kamu dapat membasahi batu asah dengan menggunakan air. Selain itu, kamu juga dapat merendamnya selama 30 menit untuk memperoleh hasil yang lebih maksimal.

Baca Juga: Kitchen 101: 5 Tips Agar Pisau Kamu Setajam Pisau Chef Profesional

2. Mengasah dengan kemiringan 10-20 derajat

Youtube/BUGIS channel

Ada hal yang harus diperhatikan pada saat mengasah pisau, yaitu derajat pisau saat mengasah. Hal ini ternyata cukup memengaruhi ketajaman yang ada pada pisau. Pisau memiliki bagian khusus yang memang tajam sehingga cara untuk mendapatkan ketajamannya adalah dengan cara mengasahnya dengan kemiringan sekitar 10-2- derajat.

3. Cara dan pola mengasahnya

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

penjagarumah.com

Tidak sembarangan dalam mengasah pisau, ada cara-cara dan pola-polanya tersendiri untuk memastikan bahwa pisau tajam sempurna. Caranya adalah dengan mengasah secara searah, yaitu ke bawah. Kamu dapat sedikit menekan pada saat proses pengasahan agar lebih tajam lagi hasilnya. Selain itu, kamu juga tidak disarankan untuk membolak-balik sisi pisau saat pengasahan karena akan membuatnya tumpul.

4. Batasan mengasah pisau

productnation.co

Ada hal-hal lainnya yang perlu diperhatikan pada saat mengasah pisau, yaitu batasan dari berapa kali setiap mata pisau harus diasah. Biasanya, setiap sisi mata pisau dapat diasah sekitar 5-7 kali dengan cara pengasahan yang tepat. Durasi pengasahan pisau tersebut sudah cukup membuatnya tajam.

Baca Juga: 5 Jenis Pisau Dapur yang Perlu Kamu Tahu, Ada Fungsinya Masing-Masing

Verified Writer

Abdi K Tresna

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
pisau
tips dapur
dapur
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp25 Ribu, Menunya Beragam

17 Rekomendasi Menu Makan Siang Orang Indonesia yang Semua Enak

10 Ide Olahan Makanan Khas Indonesia yang Terbuat dari Sagu

Cara Membuat Kroket Jagung, Camilan Sehat Penunda Lapar

10 Tempat Makan Soto Legendaris di Semarang yang Wajib Kamu Cicipi!

Resep Membuat Mendol Tempe Khas Malang yang Gurih dan Antiambyar

10 Camilan Berbahan Dasar Jagung, dari yang Manis hingga Gurih

5 Tips Memilih Daging Babi yang Segar dan Berkualitas Bagus

10 Rekomendasi Topping Pizza Terbaik yang Wajib Kamu Coba, Unik Deh!

6 Fakta Menarik Kanikama, Imitasi Daging Kepiting dari Pasta Ikan

Bahaya Paparan BPA pada Kesehatan Ibu Hamil dan Janin

7 Ide Kreatif Pesta Ulang Tahun Anak 10 Tahun

Tanda Bayi Mengalami Overstimulasi dan Cara Mengatasinya

10 Beasiswa S1 ke Luar Negeri Masih Buka, Lengkap Benefitnya

Wajib Tahu! Ini 5 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Kulit Wajah

Cara Membedakan Tas Hermès yang Asli dan Palsu, Hati-hati!