TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Merebus Susu agar Tak Mudah Pecah, Gak Sulit Kok!

Susu rebus pun jadi lezat!

zigya.com

Susu merupakan salah satu bahan makanan yang cukup sering digunakan untuk memasak aneka olahan. Tak hanya untuk membuat minuman, ternyata susu juga banyak dimanfaatkan untuk membuat aneka olahan lezat.

Biasanya susu akan melalui proses perebusan terlebih dahulu. Namun, sayangnya justru susu mudah pecah bila caranya tak tepat. Lalu, cara seperti apa yang perlu dilakukan saat merebus susu agar tak pecah? Berikut daftarnya.

1. Gunakan api kecil

herzindagi.com

Salah satu penyebab paling umun dari susu yang pecah saat proses perebusan disebabkan karena suhu api yang terlalu tinggi. Oleh sebab itu, gunakanlah api kecil saja agar nantinya susu tak mudah pecah. Kamu dapat memperkirakan besaran api yang pas sesuai dengan banyaknya susu yang akan digunakan.

Baca Juga: 5 Bahan Doang! Ini Resep Susu Panggang yang Lagi Viral

2. Suhu dan durasi yang tepat

deviantart.com

Untuk menghindari susu yang mudah pecah juga membutuhkan suhu dan durasi perebusan yang tepat. Sebagai contoh, sebaiknya merebus susu dalam kisaran suhu sekitar 75 derajat selsius selama 5 menit untuk 1 liter susu. Dengan suhu dan durasi yang tepat, maka patogen yang ada di dalam susu pun dapat mati.

3. Tidak merebusnya hingga mendidih

backup.kaizenlessons.in

Hal lainnya yang perlu kamu perhatikan pada saat proses perebusan susu adalah dengan tidak merebusnya hingga mendidih. Proses perebusan yang terlalu lama hingga mendidih justru hanya akan membuat kandungan baiknya menjadi hilang. Oleh sebab itu, gunakan perhitungan yang tepat agar tak sampai terlalu mendidih.

4. Konsisten dalam mengaduk

4to40.com

Untuk proses pengadukan yang dilakukan juga perlu cermat. Aduklah susu secara perlahan di dalam wajan untuk menghindari luapan atau pecahan dari susu. Mengaduknya secara konsisten dapat membantu menghasilkan rebusan susu yang lebih baik dan tak gagal.

Baca Juga: 10 Produk Olahan Susu Paling Populer, Kamu Paling Suka yang Mana?

Verified Writer

Andini Maulana

Terima kasih sudah membaca, semoga dapat memberikan manfaat :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya