5 Tips Membuat Olahan Ikan agar Tidak Amis, Ampuh Lho!
Olahan ikan pun jadi lebih lezat dan segar aromanya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagai negara maritim, tentu Indonesia tak lepas dari pengonsumsian ikan setiap harinya. Ikan menjadi andalan banyak orang untuk menu sehari-hari. Namun, masalah yang sering terjadi pada saat mengolah ikan adalah sulitnya menghilangkan aroma amis yang dimilikinya.
Kamu suka ikan? Jika iya, maka kamu harus apa saja tips untuk menghilangkan aroma amis pada ikan.
1. Memilih ikan yang masih segar
Pemilihan ikan akan menentukan hasil akhir dari olahan yang akan dihasilkan. Ikan yang segar akan memiliki kualitas daging dan aroma yang masih khas ikan, tak begitu amis layaknya ikan yang sudah lama. Jika memungkinkan, kamu dapat memilih jenis ikan yang masih segar di pasar tradisional. Hindari ikan beku karena kualitasnya tak sebagus ikan yang masih segar.
Baca Juga: 5 Langkah Mengolah Ikan Lele agar Tidak Amis dan Hancur saat Digoreng
Baca Juga: Jangan Sembarangan, Ini 5 Cara Mengolah Jeroan agar Tidak Bau Amis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.