TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Perbedaan Nasi Uduk dan Nasi Lemak, Sama-sama Enak Ternyata!

Sudah pernah coba nasi lemak? 

thestar.com.my

Salah satu jenis olahan nasi yang paling populer di Indonesia adalah nasi uduk. Olahan ini memiliki cita rasa yang gurih dengan berbagai lauk pauk yang lebih beragam. Nasi uduk memang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sebagai olahan untuk sarapan.

Ternyata, tak hanya di Indonesia saja yang memiliki olahan semacam ini. Negara tetangga kita, yaitu Malaysia juga memiliki olahan yang hampir serupa dengan nama nasi lemak. Namun, kira-kira apa ya perbedaannya? 

Untuk kamu yang penasaran apa saja perbedaan antara nasi lemak dan nasi uduk, berikut lima daftarnya! 

1. Sambal yang digunakan 

stefangourmet.com

Meski memiliki rempah yang hampir serupa dengan cita rasa yang gurih, namun perbedaan dari sambal yang digunakan ternyata jelas jauh berbeda. Nasi lemak memiliki sambal yang terbuat dari cabai, terasi, bawang, dan garam.

Sebaliknya, nasi uduk kebanggaan masyarakat Indonesia memiliki kacang tanah yang telah digoreng, garam, cabai, dan jeruk limau. 

Baca Juga: Tak hanya Nasi Uduk, Ini 8 Ide Sarapan dari Berbagai Negara di Dunia!

2. Makanan hasil akulturasi

asianinspirations.com.au

Kedua jenis olahan nasi ini memang merupakan hasil akulturasi dari beberapa ragam suku. Namun, keduanya memiliki ragam akulturasi yang berbeda satu dengan lainnya. Untuk nasi lemak ternyata merupakan akulturasi dari Bangsa Melayu dan Bangsa Sumatera. Sementara, untuk nasi uduk ternyata merupakan hasil akulturasi dari Bangsa Melayu, Jawa, dan Batavia. 

3. Aroma khas dari keduanya

foodrepublic.com

Jenis olahan nasi uduk dan nasi lemak memiliki aroma yang berbeda dan dapat dibedakan satu sama lain. Nasi lemak memiliki aroma yang lebih segar ala pandan. Sementara itu, aroma dari nasi uduk lebih terasa kaya akan rempah-rempah yang digunakan. Untuk itu, maka tak sulit membedakan keduanya dari aroma yang tercium. 

4. Komposisi rempah

blog.ssth.ch

Bila dibandingkan dengan nasi lemak, ternyata nasi uduk memiliki komposisi yang jauh lebih kompleks dan banyak. Nasi lemak memiliki komposisi antara lain, santan, daun pandan, jahe, dan kayu manis. Sementara, nasi uduk terbuat dari cengkeh, daun salam, kayu manis, sereh, lengkuas, jahe, dan pala.

Baca Juga: 5 Olahan Nasi Ini Semakin Lezat dengan Menggunakan Alas Daun, Unik!

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya