Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Nasi goreng bisa dibilang makanan ikonik dari Indonesia. Di tiap daerah pasti kamu bisa menemukan makanan ini dengan mudah. Nasi goreng bisa disantap kapan pun, baik untuk makan pagi, siang, atau malam.
Selain itu, cara membuat nasi goreng ini sederhana dan cepat serta siapa pun bisa membuat nasi goreng. Uniknya, tiap daerah mempunyai cita rasa nasi goreng sendiri yang disesuaikan dengan lidah masyarakat.
Kamu pasti sering memakannya, berikut beberapa serba-serbi nasi goreng yang wajib kamu ketahui.
1. Bermula dari orang Tiongkok yang tidak ingin makan nasi dingin
ilustrasi nasi goreng (pexels.com/Jay Abrantes) Tak dipungkiri, nasi goreng banyak tersebar di berbagai negara, termasuk Indonesia. Konon katanya, nasi goreng sudah ada sejak ribuan tahun lalu, sekitar 4.000 tahun sebelum Masehi. Makanan ini awalnya berasal dari Tiongkok.
Gagasan membuat nasi goreng bermula dari kebiasaan orang Tiongkok yang tidak terlalu suka memakan nasi yang sudah dingin. Oleh karena itu, nasi dingin dimasak dengan berbagai bumbu hingga terciptalah makanan lezat, yaitu nasi goreng. Makanan ini akhirnya digemari oleh masyarakat Tiongkok.
2. Tersebar di berbagai daerah
ilustrasi nasi goreng (pexels.com/Luis Kuthe) Orang Tiongkok yang bermigrasi ke negara lain membawa pengaruh budaya kuliner. Saat orang Tiongkok masuk ke Indonesia, mereka mengenalkan juga berbagai kuliner dari negara asalnya, salah satunya nasi goreng.
Resep nasi goreng disesuaikan dengan bumbu masing-masing wilayah, sehingga terdapat berbagai jenis nasi goreng dan memunyai keunikan sendiri dalam hal rasa dan tampilan.
Baca Juga: 5 Varian Nasi Goreng Unik Khas Nusantara, Ada Nasi Goreng Hitam!
3. Varian nasi goreng Indonesia yang beraneka macam
ilustasi nasi goreng (pexel.cpm/Muhammad Fawdy) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Terdapat lebih dari 100 varian nasi goreng di Indonesia, tentunya dengan rasa yang berbeda, tergantung bumbu khas masing-masing daerah. Di Pulau Jawa, hampir tiap daerah, nasi goreng memunyai keunikan sendiri. Sebut saja nasi goreng di Jawa Timur, cita rasanya gurih karena diberi saus tomat dan kecap, lalu ditaburi potongan ayam dan bawang goreng.
Namun, nasi goreng magelangan yang banyak ditemui di Jawa Tengah memadukan nasi goreng yang dicampur dengan mi bercita rasa manis gurih. Ada juga nasi goreng babat khas Semarang yang gurih dan lezat. Kemudia, di Jawa Barat, kamu bisa menemukan nasi goreng kencur yang menggugah selera.
4. Aneka bumbu yang berbeda membuat nasi goreng memiliki ciri khas di tiap daerah
ilustrasi nasi goreng (pexels.com/Anna Tarazevich) Di berbagai daerah lain juga memunyai nasi goreng dengan keunikan bumbu dan rasa. Di Bali, nasi goreng dibuat dengan bumbu base genep, bumbu khas Bali, yang membuat nasi goreng menjadi berempah.
Di Makassar, terdapat nasi goreng merah. Warna merah dari nasi goreng tersebut berasal dari saus tomat khas Makassar. Lain lagi di Padang, nasi gorengnya bercita rasa rempah dan pedas, seperti masakan padang pada umumnya. Ada juga nasi goreng rendang, yang tak kalah nikmat. Dan, banyak lagi jenis nasi goreng di Indonesia.
Baca Juga: 5 Kreasi Telur untuk Melengkapi Nasi Goreng, Biar Makin Yummy!
