Buah vs Sayur, 11 Makanan Ini Sering Salah Digolongkan Lho
Gak cuma perkara bumi datar yang sering jadi perdebatan di media sosial. Perihal bahan makanan tergolong buah atau sayuran pun sering memicu diskusi alot antar netizen. Perbedaan buah dan sayuran memang cukup sulit, sih.
Banyak yang berpikir bahwa penggolongan sayur dan buah tergantung pada cara pengolahannya. Pendapat tersebut akan bertentangan dengan ilmu botani. Ilmu botani menggolongkan bahwa semua bahan makanan yang berasal dari akar, batang, dan daun merupakan sayuran. Sedangkan, buah adalah bahan makanan yang tumbuh dari benih buah.
Masih bingung dengan penggolongan tersebut? Intip dulu, deh sepuluh bahan makanan berikut ini, siapa tahu bisa menjadi pencerahan buatmu dalam menjawab perdebatan buah vs sayur.
1. Timun
Timun sering diolah menjadi bahan makanan dan dianggap sebagai sayuran. Tapi, ternyata timun tergolong buah dari sudut pandang botani.
2. Paprika
Jangan sampai keliru menggolongkan paprika. Bukan sayur seperti sering diolah, paprika adalah buah. Nah, baru tahu ya?
3. Labu
Memiliki tekstur yang lembut dan sering menjadi salah satu bahan yang lezat untuk sajian sayuran, labu tetap saja digolongankan dalam kelompok buah.
4. Jagung
Dianggap sebagai rumpun biji-bijian, jagung masuk kategori buah secara ilmu botani. Kamu suka menjadikannya sebagai tumis, ya?
5. Kacang polong
Sama halnya dengan jagung, kacang polong juga merupakan buah.
6. Wortel
Nah, wortel juga sering menjadi perdebatan di dunia maya, apakah masuk golongan sayur atau buah. Tergolong bagian dari akar, tentunya wortel adalah sayuran.
7. Kentang
Kamu pernah kepikiran gak, kenapa kentang kentang memiliki akar? Itu berarti kentang yang kita konsumsi merupakan bagian batang secara struktural. Tergolong batang, otomatis kentang termasuk jenis sayuran.
8. Buncis
Kamu pasti salah satu yang sering menganggap buncis itu sayuran? Buncis memang enak diolah jadi tumisan dan campuran sayur. Tapi kamu harus ingat, buncis tetaplah biji-bijian dan tergolong buah.
9. Terong
Tebak deh, terong itu menurutmu sayur atau buah? Meski lebih sering mengonsumsi terong sebagai sayur, tapi tanaman berwarna ungu ini tidak dapat mengelak dari "keturunan"-nya. Yup, terong adalah buah.
10. Tomat
Keberadaan tomat sebagai sayur atau buah sering membuat salah kaprah. Jelasnya sih, tomat tumbuh dari benih tanaman berbunga. Tidak ada alasan lain untuk menolak bahwa tomat adalah buah.
11. Bengkoang
Kalau menurutmu, bengkoang itu buah atau sayur? Kalau kamu sering menyebut istilah buah bengkoang, maka mulai hari ini kamu harusnya mengganti sebutannya menjadi sayuran bengkoang. Berasal dari golongan umbi-umbian, bengkoang itu sayur lho.
Selain dari sudut pandang botani, dari segi kuliner juga memiliki penggolongan buah dan sayur yang unik. Ilmu kuliner mempercayai bahan makanan yang tidak begitu manis dan bersifat gurih akan digolongkan sayur. Sedangkan, yang memiliki rasa manis dan diolah jadi makanan penutup, kue, dan camilan digolongkan dalam jenis buah.
Nah, menurutmu sendiri gimana? Kamu tim botani atau tim kuliner dari segi penggolongan bahan makanan di atas?
