10 Bagian Sapi dan Olahannya yang Nikmat
Di Indonesia, berbagai bagian sapi dijadikan aneka masakan yang menggugah selera. Hampir semua bagian seakan tak boleh dibuang begitu saja.
Biasanya dimasak jadi gulai, tumis, semur, sup, rendang, dan masih banyak lagi yang lainnya. Yuk, simak bagian-bagian sapi mana saja yang bisa diolah jadi masakan enak!
1. Potongan ekor sapi dibumbui dan dibakar dijadikan campuran olahan sup. Kuahnya jadi segar dan gurih
instagram.com/chopbuntut 2. Testis sapi atau torpedo biasanya dimasak dendeng yang dibumbui bubuk ketumbar. Teksturnya lembut dan kenyal, gak amis
instagram.com/sri.titi 3. Iga atau tulang rusuk sapi pas banget kalau dimasak jadi sup konro. Masakan dari Makassar ini punya kuah berwarna cokelat kehitaman
instagram.com/cenjkt 4. Jeroan sapi seringkali dijadikan masakan pallubasa khas Makassar. Biasanya, disajikan dengan kuning telur mentah dan serundeng
instagram.com/sasmitaedo 5. Kaki sapi bisa diolah jadi kikil dengan kuah kuningnya. Kamu bisa menikmati lezatnya sumsum sapi yang terletak di bagian kakinya
instagram.com/nongkrong_surabaya 6. Cingur atau mulut sapi biasa ditemukan dalam rujak cingur khas Jawa Timur. Warnanya kehitaman, rasanya pun nikmat banget
instagram.com/duniakulinersurabaya 7. Untuk daging sapi sendiri, bisa dijadikan aneka masakan lezat, seperti rendang, semur, gulai, sup, hingga tumis
instagram.com/rendangmamatara 8. Bagian kepala sapi, termasuk segala isinya, seperti otak, pun tak kalah sedap. Apalagi kalau dimasak jadi gulai otak
instagram.com/gappyputri 9. Ternyata puting susu sapi bisa dimasak juga, lho. Di Bali, puting sapi dipotong dadu, lalu dibumbui rempah-rempah dan dibakar jadi sate
instagram.com/ketutarsini 10. Lidah sapi cocok dimasak semur. Sebelum dimasak dengan bumbu, lidah sapi direbus sampai kulit luarnya mengelupas
instagram.com/lawuh.omahan Itulah beberapa olahan dari bagian-bagian sapi yang bisa jadi inspirasi menu masakanmu sehari-hari. Kamu paling suka dengan bagian yang mana, nih?
