Lezat! 10 Bahan Khas Jepang Ini Sering Digunakan dalam Memasak
Jepang tak hanya terkenal dengan budayanya yang unik, namun juga kulinernya yang mendunia. Ada beragam jenis menu khas Jepang yang dapat dicicipi dan tentunya semua olahan tersebut memiliki cita rasa yang sangat khas dan kaya akan rempah.
Hal ini tentu saja tak lepas dari penggunaan rempah-rempah dan bahan-bahan khas Jepang yang digunakan. Untuk kamu yang penasaran apa saja bahan-bahan khas Jepang, berikut daftarnya.
1. Mirin dan sake dapat saling menggantikan satu sama lain. Terbuat dari arak beras, bahan ini digunakan untuk olahan panggang
2. Shoyu, sejenis kecap asin khas Jepang yang sering digunakan untuk bumbu utama, salah satunya untuk pelengkap susyi
3. Katsuobushi, terbuat dari ikan bonito yang diawetkan dan diserut. Selain itu, ini juga sering dijadikan sebagai taburan pada sup
4. Nori, gulungan rumput laut kering yang digunakan sebagai pembungkus makanan atau pun pelengkap olahan
5. Wakame, jenis lain dari rumput laut yang harus direndam terlebih dahulu agar bertekstur lunak
6. Konbu, berbentuk lembaran kering dari rumput laut dan diberikan bubuk putih pada permukaannya
7. Dashi, sejenis kaldu khas Jepang yang terbuat dari konbu dan ikan bonito kering
8. Wasabi, pasta berbentuk hijau ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan cocok sebagai pelengkap menu susyi
9. Miso terbuat dari fermentasi kedelai. Ini adalah bahan utama dalam menu ramen
10. Minyak wijen yang mirip dengan olahan Korea ternyata olahan khas Jepang juga banyak menggunakan minyak wijen di dalamnya
Nah, beberapa bahan-bahan di atas banyak digunakan dalam membuat olahan-olahan khas Jepang. Mana yang pernah kamu coba?
Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
