Kamu suka membuat kue sendiri di rumah? Pasti udah gak asing lagi dengan buttermilk. Bahan satu ini dapat membuat tekstur biskuit, pancake maupun kue lebih lembut dan ringan.
Sekilas buttermilk memang mirip dengan susu, tapi lebih kental, rasanya sedikit asam, dan aromanya ringan. Buttermilk terbuat dari produk sampingan mentega atau menambahkan susu bakteri asam laktat.
Kalau kamu kesulitan menemukan buttermilk, sejumlah bahan berikut ini dapat kamu gunakan untuk menggantikannya. Catat, ya!