Bak Kebakaran, Ramen Lezat Ini Dipenuhi Api yang Terus Berkobar
Ramen merupakan salah satu makanan khas Negara Sakura yang begitu lezat. Di Jepang, mie merupakan makanan pokok kedua bagi masyarakat setempat.
Ramen merupakan mie tipis berwarna kuning yang dimasukkan ke dalam kuah kaldu. Ada banyak macam ramen yang disajikan, seperti shoyu, miso, shio, dan sebagainya.
Tak hanya itu saja, di setiap daerah memiliki kekhasan masing-masing. Misalnya, Tokyo punya ramen berbahan dasar kaldu karsuoboshi ditambah shoyu. Sedangkan, Kyoto memiliki cita rasa kuah yang cenderung asin, kental, dan berminyak.
Inovasi ramen yang anti mainstream di Menbakaichidai.
Berbeda dengan orang Indonesia, warga Jepang sangat suka menyantap ramen selagi kuahnya masih sangat panas. Namun, ada pemandangan lain di sebuah restoran Menbakaichidai di Kyoto, Jepang.
Untuk menarik banyak pengunjung, restoran tersebut menyajikan api yang berkobar di depan para pengunjung. Bahkan di situs TripAdvisor, Menbakaichidai mendapatkan bintang 5.
Disebut sebagai fire ramen atau ramen api, restoran ini sudah berdiri sejak 30 tahun. Kandungan ramennya pun sama seperti lainnya, disajikan dengan kuah kaldu dari kacang kedelai, daun bawang, daging babi, dan mie.