Bisa Jadi Menu Bersantai, Resep Mac and Cheese Ini Bikin Ketagihan!
Mac and cheese merupakan salah satu menu yang sudah tak asing lagi di kalangan masyarakat saat ini. Olahan yang berasal dari Italia ini menawarkan sensasi cita rasa yang creamy dan lezat yang berpadu dengan tekstur makaroni yang lembut.
Tak perlu susah-susah mencari yang menjual olahan satu ini. Kalian bisa mencoba olahan tersebut dengan membuatnya sendiri di rumah tanpa perlu khawatir akan gagal.
Yuk, simak resep praktisnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 1 buah sosis Italia besar dengan sensasi rasa manis atau pedas, pastikan sudah dilepaskan dari pembungkusnya
- 1 bawang merah besar yang dipotong dadu
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- Pasta sesuai selera
- 1 paprika yang dipotong-potong
- 1 toples berisi saus marinara
- 4 cangkir kaldu ayam rendah garam
- Garam
- 1/4 cangkir heavy cream
- 2 cangkir keju mozzarella parut
- Parsley yang telah dicincang untuk garnish
2. Mengolah sosis dan rempah sambil memanaskan oven
Pada proses pembuatannya memang memerlukan oven sebagai media pemanggangannya. Sambil menunggu oven dipanaskan, kalian bisa mengolah sosisnya terlebih dahulu.
Caranya adalah dengan memasak sosis sekitar empat menit hingga kecokelatan dan tidak ada bagian berwarna merah muda lagi. Setelah itu, tambahkan bawang merah, bawang putih, dan paprika hingga lembut selama lima menit lebih.
3. Merebus pastanya
Kalian bisa berpindah untuk membuat pasta sambil menunggu sosis dingin. Siapkan air rebusan dan tuang pasta ke dalamnya. Proses perebusan pasta biasanya akan memakan waktu sekitar 25 menit hingga benar-benar mencapai tekstur yang diinginkan.
Sambil menunggu, kalian bisa menambahkan saus marinara, kaldu, garam, dan rempah lain ke dalam olahan sosis. Lalu, aduk semuanya hingga merata.
4. Mengombinasikan pasta dengan keju dan heavy cream
Langkah selanjutnya adalah dengan memindahkan pasta ke dalam olahan saus yang sudah dibuat. Campurkan semuanya bersama dengan keju mozzarella dan heavy cream. Kalian bisa mengaduknya secara perlahan hingga semua bahan pun tercampur dengan merata.
5. Panggang adonan dalam oven
Apabila dirasa semua bahan-bahan telah tercampur dengan sempurna, kalian bisa memindahkan pasta pada loyang khusus untuk mac and cheese. Setelah itu, masukan ke dalam loyang dan kalian bisa kembali menambahkan keju mozzarella parut ke atasnya.
Proses pemanggangan hanya akan memakan waktu sepuluh menit hingga berwarna keemasan. Angkat dan sajikan dengan tambahan parsley sebagai pilihan garnish.
Nah, ternyata membuat mac and cheese tidak lah sulit, kan? Bahkan hanya membutuhkan waktu yang cukup singkat. Selamat mencobanya di rumah!