Dua menu sarapan khas Indonesia, bubur ayam dan nasi goreng, berhasil masuk ke dalam daftar 50 sarapan terbaik dunia versi TasteAtlas 2025. Dalam daftar bergengsi tersebut, bubur ayam berada di posisi ke-29, sementara nasi goreng menyusul di urutan ke-49.
Tak hanya lezat dan bikin kenyang, kedua hidangan ini berhasil mencuri perhatian dunia berkat cita rasa khas Nusantara yang istimewa. Selengkapnya, simak daftarnya di bawah ini, ya!
Dalam ulasannya, TasteAtlas menyebut bubur ayam sebagai bubur nasi bertekstur kental yang dipadukan suwiran ayam dan aneka topping gurih. Meski terinspirasi dari bubur Tiongkok, versi Indonesia punya cita rasa yang lebih kompleks berkat bahan-bahan dan bumbu lokal.
Cara memasaknya pun unik, dimulai dari merebus ayam untuk menghasilkan kaldu, yang kemudian digunakan memasak nasi hingga berubah jadi bubur yang lembut dan padat.
Topping-nya pun super lengkap. Ada suwiran ayam, irisan daun bawang, bawang goreng renyah, daun ketumbar, kacang kedelai, kerupuk, sampai telur rebus. Sebelum disajikan, biasanya disiram kecap asin, minyak wijen, atau saus ikan biar makin gurih.
Meskipun disajikan tidak pedas, kamu tetap bisa menambahkan sambal biar semakin nendang rasanya. Tak heran kalau bubur ayam jadi salah satu menu sarapan kaki lima paling populer di Indonesia.
Sementara itu, nasi goreng pun tak kalah ikonik. Tak hanya terkenal di negeri sendiri, nasi goreng juga jadi favorit di Malaysia, Singapura, bahkan negara-negara Eropa dan benua lainnya. TasteAtlas menyebutkan kebiasaan mengolah nasi dengan cara digoreng ini dipengaruhi budaya Tiongkok, yang dulunya dipercaya bahwa membuang makanan adalah hal tabu. Alhasil, nasi sisa pun diolah jadi menu baru yang lezat.
Nasi goreng versi Indonesia dikenal lebih "nendang," karena dibumbui bawang merah, bawang putih, cabai, serta kecap manis khas yang bikin rasanya makin kuat dan sedikit pedas. Biasanya disajikan dengan telur, baik itu digoreng bersama nasi maupun dijadikan lauk terpisah.
TasteAtlas juga memberikan beberapa rekomendasi bubur dan nasi goreng, berikut di antaranya.
Bubur Ayam Barito.
Jalan Gandaria Tengah III Nomor 3, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Bubur Ayam Cikini H.R. Sulaiman.
Jalan Cisadane Nomor 121, Menteng, Jakarta Pusat.
Bubur Ayam Mangga Besar I.
Jalan Mangga Besar 1 Nomor 46, Taman Sari, Jakarta Barat.
Bubur Ayam Monas Ny. Cirebon.
Jalan Kembang Kencana (Taman Aries Blok A2), Kebon Jeruk, Meruya Utara, Jakarta Barat.
Nasi Goreng dan Bubur Ayam Goreng Bang Roby.
Jalan Johar Baru V Nomor 24, Johar Baru, Jakarta Pusat.
Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih.
Jalan Kebon Sirih Barat Dalam I, Menteng, Jakarta Pusat.
Nasi Goreng Kebuli Apjay.
Jalan Panglima Polim IX, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Nasi Goreng Warna Warni Ijo Thole.
Jalan Panglima Polim V Nomor 2, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Nasi Goreng Bhakti.
Jalan Bhakti (Block S), Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Nasi Goreng Gila Sabang.
Jalan H. Agus Salim, Menteng, Jakarta Pusat.
Masuknya bubur ayam dan nasi goreng ke dalam daftar sarapan terbaik dunia versi TasteAtlas 2025 menjadi bukti nyata bahwa kuliner Indonesia semakin diakui secara global. Selain nikmat menggoyang lidah, nasi goreng juga punya nilai budaya yang tinggi.