4 Cara Mencairkan Daging Giling Beku dengan Cepat

16 Jun 2023, 17:30 WIB

ilustrasi daging giling (pexels.com/Angele J)

Apakah kamu kesulitan mencairkan daging giling karena terlalu lama disimpan di dalam freezer? Kamu bisa mencoba tips dan trik di bawah ini untuk permasalahan tersebut.

Daging giling merupakan salah bahan makanan yang sering digunakan untuk berbagai masakan. Kamu bisa membuatnya menjadi patty untuk burger, atau langsung membuat daging tumis sendiri.

Namun, tak jarang daging giling yang sudah dibekukan sulit untuk dicairkan. Kamu terpaksa harus menunggu lama untuk bisa mengolahnya. Selain itu, mencairkan daging dengan suhu ruang terlalu lama malah bisa memicu tumbuhnya bakteri.

Nah, kamu tidak perlu khawatir karena terdapat cara mencairkan daging giling beku dengan cepat. Apa saja itu? Simak selengkapnya.

1. Rendam di dalam air dingin

ilustrasi air es (unsplash.com/Giorgio Trovato)

Cara mencairkan daging giling beku dengan cepat adalah merendamnya ke dalam air dingin. Berikut langkah-langkahnya:

Sediakan air dingin di dalam wadah.
Masukkan daging giling beku ke dalam air tersebut. Pastikan daging giling masih tersegel dalam kantong plastik atau plastik zip saat kamu melakukannya.
Jika air mulai hangat dan daging baru mulai mencair, tambahkan lagi es batu ke dalam air.

2. Gunakan microwave

Ilustrasi microwave (freepik.com/goffkein)

Metode lainnya untuk mencairkan daging giling beku adalah menggunakan microwave dengan suhu rendah. Berikut tata caranya:

Letakkan daging giling di atas piring yang aman untuk microwave
Panaskan daging giling di dalam microwave beberapa menit saja
Jangan biarkan terlalu lama karena suhu yang terlalu tinggi dapat merusak tekstur daging.

3. Cairkan dalam semalam di dalam kulkas

ilustrasi kulkas (pexels.com/Max Rahubovskiy)

Cara untuk mencairkan daging giling beku lainnya adalah dengan mencairkannya di dalam kulkas semalam atau kurang lebih 10–12 jam. Daging akan mencair secara perlahan di dalam kulkas, sehingga tidak merusak tekstur daging. Jangan lupa untuk meletakkan daging di atas nampan agar tidak terjadi cross-contamination dan jangan letakkan di bagian freezer.

4. Hancurkan daging

ilustrasi olahan daging beku (pexels.com/Pure Punjabi)

Jika kamu tidak memiliki waktu untuk melakukan langkah-langkah di atas, kamu bisa menghancurkan daging. Kamu bisa menumbuknya atau menggilingnya menggunakan rolling pin. Dengan begitu, daging akan cepat mencair dan bisa segera kamu gunakan.

Nah, itu tadi sejumlah cara mencairkan daging beku dengan cepat yang bisa kamu lakukan. Semoga beberapa tips di atas dapat membantu kamu pada proses memasak, ya!