5 Cara Menghaluskan Gula Merah yang Mengeras dengan Mudah
Jika tidak disimpan dengan benar, gula merah halus bisa mengeras saat kelembapan alaminya menguap. Meskipun masih aman untuk dimakan, tetapi kamu tidak bisa mengukurnya secara akurat untuk sebuah resep.
Ketika hal ini terjadi, kamu tidak perlu membuangnya dan menyia-nyiakan bahan yang masih bagus atau lari ke toko untuk membeli yang baru. Dari cara manual hingga menggunakan peralatan modern, berikut lima cara yang bisa kamu lakukan untuk menghaluskan kembali gula merah yang sudah mengeras.
1. Simpan gula merah dengan sepotong roti
Meskipun membutuhkan waktu 24 jam untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, tetapi metode ini cukup mudah dilakukan. Kamu hanya perlu menyiapkan gula merah yang ingin dihaluskan, wadah kedap udara, dan sepotong roti segar.
Masukkan gula merah yang mengeras ke dalam wadah kedap udara. Iris sepotong roti dan letakkan di atas gula merah. Tutup wadah, lalu biarkan selama 24 jam.
Roti mengandung kelembapan, sehingga secara bertahap akan diserap gula dan membuat teksturnya kembali halus. Namun, perlu diperhatikan, bahwa kamu harus segera mengeluarkan roti setelah 24 jam untuk menghindari tumbuhnya jamur.