5 Cara Menyimpan Daun Pandan supaya Tetap Fresh

Hal pertama yang harus kamu pastikan ketika membeli pandan atau mencabut pandan dari hasil kebun sendiri adalah memastikan bahwa pandan dalam kondisi kering. Jika kamu mendapati pandan memiliki bagian yang basah, entah itu karena dicuci atau terkena cipratan air, maka segera seka sisa air tersebut untuk membantu mempertahankan kualitas daun pandan. 

Khawatir jika kamu hendak menyimpannya dalam waktu lama dan masih ada sisa air yang tidak dibersihkan dengan baik, maka daun akan menjadi lembap dan rentan mengubah kualitas dari daun pandan itu. Hasilnya, pandan jadi kurang maksimal ketika nanti digunakan untuk melengkapi suatu masakan. 

Demi menjaga kesegaran daun pandan, kamu bisa membungkus daun yang sudah dikeringkan kemudian meletakkannya di rak bawah kulkas. Biasanya, kulkas memiliki beberapa rak yang dikhususkan untuk menyimpan suatu bahan. Tempat paling bawah umumnya digunakan untuk menyimpan buah dan sayur karena memiliki space yang cukup besar. 

Selain itu, suhu dingin yang stabil di dalam rak tersebut membuat pandan jadi lebih awet ketika disimpan selama beberapa waktu ke depan. Tetapi, jangan lupa untuk selalu mengecek daun pandan, demi menghindari kontaminasi serta perubahan tekstur yang terlalu kering supaya daun pandan tidak terbuang sia-sia. 

Cara berikutnya bisa kamu lakukan dengan mempersiapkan wadah berisi air kemudian letakkan pandan di dalamnya. Langkah ini bisa dilakukan apabila kamu hendak menggunakan pandan beberapa waktu ke depan, dengan jarak simpan yang tidak terlalu lama. Hal ini bisa membantu supaya daun pandan tetap bagus. 

Meski terbilang sederhana, tetapi cara ini cukup efektif untuk menghindari perubahan tekstur daun pandan menjadi terlalu kering sehingga mengganggu efektivitasnya ketika dimasukkan ke dalam suatu hidangan. Selain itu, cara ini cukup simpel dan bisa menjauhkan daun pandan dari beberapa hewan atau kotoran yang mengganggu.

Pembekuan menjadi metode paling praktis yang dianjurkan apabila kamu hendak menyimpan daun pandan dalam durasi yang sangat lama. Kalau kamu ingin menyimpan dan menggunakannya dalam beberapa hari ke depan, maka bagian lain di dalam kulkas lebih disarankan daripada freezer. 

Diketahui pembekuan bisa membantu memperlambat proses pembusukan suatu bahan, tidak terkecuali daun pandan. Tetapi kamu juga harus membungkusnya dengan terampil dan rapat untuk menghindari kerusakan ketika diletakkan di dalam freezer. Dengan demikian, daun pandan bisa tahan lebih dari satu bulan jika penyimpanannya dilakukan dengan baik. 

Kalau kamu hendak menyimpannya sebentar sebelum digunakan maka kamu bisa memanfaatkan wadah kedap udara atau pembungkus yang bisa menyerap kelembapan. Kemudian daun pandan bisa disimpan di ruang yang tepat, tanpa harus masuk ke dalam kulkas. Dengan catatan, tempat tersebut tidak memiliki akses sinar matahari langsung atau suhu lembap.

Idealnya tempat yang bisa kamu gunakan ialah lokasi yang kering, sejuk, dan agak gelap. Tempat tersebut bisa membantu mempertahankan daun pandan selama beberapa saat sebelum digunakan. Wadah yang tidak menimbulkan kelembapan juga sangat direkomendasikan untuk menyimpan pandan, sehingga tidak mudah mengalami kontaminasi tertentu yang akan menurunkan kualitas daun tersebut. 

Daun pandan merupakan salah satu tanaman yang sangat bermanfaat dalam proses memasak. Hal itu karena daun pandan bisa membantu meningkatkan aroma atau dijadikan pewarna alami. Untuk menyimpan daun pandan agar tetap segar, kamu bisa menerapkan lima cara menyimpan daun pandan seperti yang dijelaskan di atas.