Cicipi 9 Makanan Khas Banjarmasin, Dijamin Kalap karena Kelezatannya!

15 Aug 2021, 11:58 WIB

Banjarmasin merupakan ibukota Provinsi Kalimantan Selatan. Tak hanya terkenal dengan julukan kota seribu sungai, kota ini juga menyimpan nilai sejarah serta topografi wilayah yang bersungai-sungai. Hal ini menjadikan Banjarmasin menarik untuk dikunjungi!

Tak hanya wilayahnya yang menarik, wisata kuliner di kota ini juga gak kalah menggiurkannya. Terkenal lezat dengan cita rasa otentik dan bumbu yang berani sekaligus nendang, berikut deretan makanan khas Banjarmasin yang lezatnya bikin kalap. Sikat langsung, nih!

1. Patin Baubar adalah daging ikan patin yang diberi bumbu rempah melimpah. Ikan ini dipepes terlebih dahulu sebelum dibakar di atas tungku
patin baubar (instagram.com/makananbanjar)
2. Tak seperti namanya, sate tulang khas Banjarmasin justru terdiri dari leher ayam, kulit, dan juga lemak
sate tulang (instagram.com/erlinakitchen)
3. Sop mutiara khas Banjarmasin berbahan dasar daging ayam yang sudah digiling, kemudian adonan dibuat seperti bakso dan dimasak dengan kuah susu gurih
sop mutiara (instagram.com/eliz_willyam)
4. Seperti opor, gangan paliat berbahan dasar ikan baung yang disiram dengan kuah santan kental berwarna kekuningan
gangan paliat (instagram.com/aya_nurhidayati)
5. Gurih dan asam, mandai merupakan salah satu oleh-oleh khas Banjarmasin yang cukup populer
mandai (instagram.com/fathimah_mama)
6. Nasi itik gambut adalah makanan asal Banjarmasin. Sajian ini merupakan olahan nasi dan itik yang dimasak dengan berbagai bumbu khas
nasi itik gambut (instagram.com/sasmitaedo)
7. Cacapan asam, kuliner khas Banjarmasin yang memiliki perpaduan rasa antara manis, pedas, asam, dan gurih. Unik, ya!
cacapan asam (instagram.com/nafisa_shidqia)
8. Terkenal di Kalimantan Tengah, ketupat kandangan adalah sajian yang dilengkapi dengan siraman kuah menyerupai kuah opor dengan lauk ikan serta telur
ketupat kandangan (instagram.com/banjarmasinfood)
9. Paling populer, soto banjar memiliki kuah yang kaya rempah serta dilengkapi dengan telur asin, ayam suwir, lontong, dan berbagai bahan-bahan lainnya
soto banjar (instagram.com/ammamamo)
Semua cita rasa lezat dari masakan di atas akan kalian dapatkan jika mencicipi ragam makanan khas Banjarmasin. Sudah menentukan mau mencicipi sajian yang mana? Atau, kalian berencana langsung mampir ke Banjarmasin untuk coba rasa asli kuliner di atas?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.