Tak hanya dikenal dengan keindahan, keromantisan, dan fashion-nya, Perancis juga ternyata menyimpan segudang kuliner lezat yang begitu menggugah selera. Nah, bicara soal kuliner Perancis, IDN Times akan merekomendasikan kalian sejumlah jajanan khas Perancis yang pastinya bikin kalian nagih.
Namun, kalian gak perlu jauh-jauh ke sana kok, karena sebagian jajanan berikut ini dapat kalian temukan di negeri kita tercinta. Penasaran apa saja? Yuk, simak!
Kalian tentu sudah gak asing lagi dengan camilan di atas kan? Yap, french crepes merupakan semacam pancake tipis yang terbuat dari adonan tepung, gula, dan susu. French crepes juga dapat disajikan dengan berbagai macam topping. Kira-kira kalian lebih suka topping jenis apa nih? Topping gurih atau manis?
Jambon-beurre adalah sandwich khas Perancis yang terdiri atas roti baguette yang dioles dengan mentega dan ditambahkan beberapa lapis daging ham. Di Perancis, sandwich ini dapat ditemukan di hampir semua tempat, mulai dari bakery, supermarket, bahkan hingga di pom bensin.
Paris–Brest terdiri dari sebuah choux pastry berbentuk roda yang diisi dengan krim dan ditutup dengan choux pastry lainnya. FYI, Paris-Brest awalnya dibuat untuk memperingati sekaligus merayakan acara balap sepeda dari Paris ke Brest. Oleh karena itu, pastry nya dibentuk menyerupai roda.
Eclair adalah camilan manis khas Perancis yang terdiri dari choux pastry yang diisi dengan krim, mirip seperti pembuatan Paris-Brest. Bedanya, eclair memiliki bentuk yang memanjang dan setelah diisi dengan krim, eclair biasanya akan dilumuri dengan fondant icing. Coba satu saja belum tentu cukup nih.
Macaron terdiri dari dua keping kue kering yang terbuat dari adonan putih telur, gula, dan tepung almond. Di antara kepingannya kemudian ditambahkan buttercream atau ganache.
Salah satu bakery yang paling terkenal di dunia akan macaronnya adalah Ladurée. Bakery yang awalnya didirikan di Paris tersebut diketahui telah memproduksi macaron sejak tahun 1862 dan kini telah membuka banyak cabang di berbagai negara.
Sayangnya, Ladurée belum membuka cabangnya di Indonesia dan untuk saat ini, cabang terdekatnya terletak di Singapura. Tertarik untuk mengunjunginya?
Pan bagnat adalah sandwich yang terdiri dari roti pain de campagne yang biasanya diisi dengan telur rebus, sayuran, tuna, minyak zaitun dan dibumbui dengan garam dan lada. Sandwich ini merupakan street food yang banyak ditemukan di daerah Nice, Perancis.
Marron glacé adalah manisan asal Perancis dan Italia yang dibuat dengan cara memasak chestnut dengan larutan gula. Chestnut kemudian akan didiamkan hingga gulanya meresap. Marron glacé dapat dijadikan bahan tambahan dalam dessert ataupun dimakan langsung.
Yummy semua ya, pengin nyoba yang mana nih?