5 Cocolan Dimsum selain Mentai, Gak Boring dan Nagih

Sambal pendamping asal Tiongkok yang sering dikenal dengan sebutan chili oil adalah minyak cabai yang terbuat dari cabai kering. Cukup dengan memanaskan cabai kering, bawang putih, dan bawang merah hingga aroma serta minyaknya keluar. Tak hanya cita rasa pedas yang ditonjolkan, tapi sensasi gurih juga turut hadir pada chili oil.

Cocolan ini memang sangat cocok dipadukan dengan tipe dimsum berkulit tipis seperti gyoza dan xiao long bao. Uniknya, ketika disantap bersamaan dengan dimsum, chili oil justru akan memperkuat rasa isian dan kaldu yang terbungkus di dalamnya. Selain itu, teksturnya yang berminyak dengan serpihan cabai juga bisa menambahkan dimensi rasa dan visual yang menggoda.

Saus creamy bolognese memang biasanya dijadikan sebagai topping pasta. Tapi, di zaman yang serba kreatif dan inovatif seperti sekarang ini, tak menutup kemungkinan saus ini bisa dikembangkan sebagai saus cocolan dimsum. Teksturnya yang creamy mirip seperti saus mentai juga bisa menambahkan kenikmatan di tiap gigitan.

Cukup campurkan saus tomat, daging cincang, bawang bombay, keju, dan krim untuk menghasilkan saus creamy bolognese yang lezat. Cocolan ala Italia ini sangat cocok jika disajikan bersama siomay atau gyoza. Selain itu, keberadaan daging cincang pada saus creamy bolognese juga bisa menambahkan kesan yang menggugah di tiap suapan.

Jika kamu ingin menikmati saus cocolan dimsum yang ringan dan segar, kamu bisa mencoba membuat prik nam pla. Saus asal Thailand ini berasal dari campuran kecap ikan, potongan cabai rawit, air perasan jeruk nipis, dan sedikit gula. Perpaduan pedas dan asam dari saus ini bisa menyeimbangkan keseluruhan rasa dimsum.

Ada satu hal yang diperhatikan yakni tidak semua dimsum cocok dengan saus cocolan ini. Pastikan kamu menyajikan prik nam pla dengan dimsum kukus yang memiliki isian gurih seperti ayam atau seafood. Selain itu, hindari mencocolkan dimsum goreng pada saus ini karena bisa mengurangi kerenyahan yang menjadi ciri khas dari dimsum goreng.

Selain saus mentai dan creamy bolognese, saus garlic cheese juga bisa dijadikan ide cocolan yang anti boring bagi kamu yang menyukai tekstur creamy. Cukup campurkan spread cheese, bawang putih, oregano, mentega, dan sedikit susu. Perpaduan bahan-bahan ini akan menciptakan sensasi gurih yang kuat dan aroma wangi yang menggoda.

Selain itu, teksturnya yang kental dan lembut juga membuat saus cocolan ini sangat mudah untuk menempel pada permukaan dimsum. Saus garlic cheese cocok dijadikan pendamping pada semua tipe dimsum baik yang dikukus maupun yang digoreng. Kombinasi ini akan menjadikan pengalaman menikmati dimsum terasa lebih memuaskan.

Jika lidahmu menolak rasa-rasa kekinian yang unik dan lebih menyukai cita rasa nusantara, kamu bisa menyajikan sambal kacang sebagai saus cocolan dimsum yang tak kalah enak. Selain rasanya yang lezat, sambal kacang juga sangat mudah dibuat dan tidak menguras kantong. Saus cocolan ini akan sangat menguntungkan penjual yang memiliki mata pencaharian sebagai penjual dimsum.

Cukup dengan mencampurkan kacang goreng, bawang putih, cabai, gula merah, air asam jawa, dan sedikit kecap. Kamu bisa menghasilkan sambal kacang dengan cita rasa yang medok dan tekstur yang kental. Saus cocolan ini juga akan sangat pas jika dipadukan dengan dimsum kukus maupun goreng.

Dengan beberapa rekomendasi cocolan dimsum selain mentai, kamu bisa menikmati camilan ini dengan sensasi rasa yang lebih variatif. Setiap jenis saus menawarkan karakter yang berbeda, mulai dari yang ringan hingga creamy. Cukup sesuaikan dengan seleramu dan pilih salah satu yang menarik perhatianmu, ya!