7 Comfort Food dari Berbagai Negara, Sudah Tahu?

Ikan yang lembut dan moist, berbalut adonan ikan yang gurih dan crunchy, lalu dilengkapi dengan kentang goreng yang memiliki tekstur crunchy di luar tetapi lembut di dalam. Belum lagi ditambah dengan perasan potongan jeruk lemon yang segar dan saus tartar yang creamy. Duh, membayangkannya saja sudah membuat lidah bergoyang, ya.

Melansir My Recipes, pierogi adalah dumpling yang diberi isian berupa daging, keju, sayuran, dan bahkan buah-buahan. Setelah diberikan isian, pierogi akan direbus terlebih dahulu sebelum kemudian dimasak dengan teknik pan-frying.

Cukup mudah, bukan? Tentu saja! Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah dan tidak perlu jauh-jauh terbang ke Eropa. Selain itu, pierogi biasanya dihidangkan dengan sesendok sour cream dan juga caramilized onion.

Grilled cheese dan sup tomat hangat sepertinya jadi kombinasi yang sempurna untuk disantap saat musim hujan seperti sekarang ini. Lelehan keju yang lumer, serta roti yang soft dan crunchy, pasti akan menghangatkan siapapun yang menyantapnya. Bahan-bahan dan cara membuat hidangan yang satu ini pun sangat sederhana. Cocok jadi menu sarapan untuk kamu yang punya banyak kesibukan di pagi hari.

Shakshuka merupakan hidangan yang aslinya berasal dari Afrika Utara, tetapi kemudian menjadi cukup populer di negara-negara Timur Tengah. Hidangan ini terbuat dari telur yang dimasak dalam campuran saus tomat pedas. Biasanya disajikan dengan taburan keju feta dan parsley.

Mirip dengan gulai, goulash merupakan hidangan yang dibuat dari daging dan sayuran yang dimasak (direbus) bersama dalam kuah kaldu atau air yang sudah dibumbui dengan bumbu paprika. Di negara asalnya, Hungaria, goulash merupakan menu comfort food yang biasanya disantap saat musim dingin.

Para penyuka anime Jepang mungkin sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini, ya. Curry rice atau nasi kari adalah hidangan khas Jepang yang terdiri dari nasi dan kari ayam atau kari daging. Untuk membuat kari Jepang, dibutuhkan bumbu kari khusus yang terbuat dari berbagai macam rempah, seperti ketumbar, jinten, kapulaga, lada hitam, adas, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya.

Melansir dari The Korea Times, tteokbokki dinyatakan menjadi comfort food nomor satu di Korea Selatan selama pandemik Covid-19. Pernyataan tersebut dirilis oleh Seoul Metropolitan Government setelah melaksanakan survei online kepada 10.000 responden pada bulan September lalu.

Tteokbokki merupakan hidangan yang terbuat dari potongan rice cakes yang dimasak dengan saus pedas berbahan dasar saus gochujang.

Tujuh comfort food di atas memang kelihatan seperti masakan rumahan, ya? Dengan bahan-bahan dan cara memasak yang sederhana, kamu dapat mencoba memasaknya sendiri di rumah.