Daftar 5 Makanan Berbumbu Kacang Terpopuler di Indonesia

Berbicara tentang makanan berbumbu kacang, semua pasti langsung ingat gado-gado. Makanan ini terbuat dari rebusan sayuran seperti kangkung, kecambah, timun segar, tahu, tempe, dan lontong disiram bersama kacang yang diulek dengan gula merah dan petis.

Hmmm, sukses menerbitkan air liur, apalagi kalau ditambah telur. Walau berasal dari pulau Jawa bagian barat, namun gado-gado yang paling nendang adalah buatan suku Madura. Maknyos!

Pecel adalah saudara sekandung gado-gado. Bahan isinya sama namun bumbu kacangnya sedikit berbeda. Pada bumbu pecel diberikan lebih banyak rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabe, dan terkadang kencur.

Bumbu pecel juga tidak menggunakan petis. Apabila lauk di gado-gado hanyalah telur, tahu, dan tempe, pecel juga dimakan bersama ayam, hati, ampela, bahkan daging goreng.

Masih setali tiga uang dengan gado-gado dan pecel, karedok juga memiliki bahan yang sama. Bedanya adalah jika sayuran di gado-gado dan pecel direbus sampai matang, pada karedok sayuran yang digunakan mentah. Rasanya lebih segar dan teknisnya sama seperti salad sayuran ala Eropa dengan bumbu ala Indonesia.

Tahu Tek adalah makanan yang berasal dari Surabaya. Makanan ini hampir serupa dengan ketoprak, hanya saja tahu tek tidak menggunakan bihun dan bumbunya lebih mirip seperti bumbu gado-gado.

Dinamakan tahu tek karena tahu sebagai promadona hidangan ini dipotong dengan gunting dan menghasilkan bunyi tek, tek, tek. Biasanya hanya dijual malam hari.

Si dua saudara kembar ini mungkin lebih tepat dijadikan makanan ringan daripada makanan berat. Siomay yang didaptasi dari Cina ini merupakan pangsit, tahu, kentang, pare yang direbus dan disiram dengan bumbu kacang.

Batagor memiliki penampilan yang sama persis dengan siomay, namun semua bahannya digoreng dan biasanya tidak menggunakan pare.