5 Tips Menyajikan Kue Keranjang yang Melambangkan Kemakmuran
ilustrasi kue keranjang (commons.wikimedia.org/ProjectManhattan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue keranjang tak pernah absen dalam menu yang disajikan saat Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula, teksturnya kenyal dan lengket seperti dodol, serta cita rasanya manis.
Meski bahan bakunya sangat sederhana dan tanpa pengawet, tetapi kue keranjang bisa bertahan sekitar 5-6 bulan. Secara tradisi, kue keranjang merupakan makanan persembahan dan baru dikonsumsi setelah perayaan Imlek.
Ada beberapa tips menyajikan kue keranjang untuk merayakan Tahun Baru Imlek yang dipercaya melambangkan kemakmuran ini. Simak baik-baik informasinya di bawah ini, ya!
1. Lepaskan plastiknya dengan air
ilustrasi kue keranjang (commons.wikimedia.org/ProjectManhattan)Kue keranjang umumnya dibungkus dengan plastik. Tekstur yang lengket cenderung sulit untuk melepas plastiknya. Supaya lebih mudah, plastik pembungkus kue keranjang bisa dilepas menggunakan air matang.
Ccukup ambil air matang dan oleskan di seluruh bagian plastiknya secara merata. Setelah selesai, tinggal lepaskan saja.
2. Potong kue keranjang
Ilustrasi potongan kue keranjang (youtube.com/@CiCiLi)Jika ingin memotong kue keranjang dengan rapi, mintalah bantuan orang lain untuk memegang bagian kue yang ingin dipotong sambil agak ditarik. Sebaiknya gunakan alat potong yang dicelupkan dulu ke dalam air, kemudian lap, supaya potongannya rapi.
3. Kue keranjang goreng
Editor’s picks
ilustrasi kue keranjang goreng (commons.wikimedia.org/Peachyeung316)Cara lain menyajikan kue keranjang adalah menggorengnya terlebih dahulu. Kue keranjang akan menciptakan rasa gurih setelah dibaluri dengan adonan telur, tepung terigu, dan garam, kemudian digoreng.
Baca Juga: 4 Jenis Kue Keranjang Khas Imlek yang Jarang Orang Tahu
4. Kolak kue keranjang
Ilustrasi kue keranjang (instagram.com/tututzega)Kamu juga bisa menyajikan kue keranjang dalam bentuk kolak, lho. Letakkan kue keranjang dengan kolak hangat, bisa kolak ubi maupun kolak pisang. Supaya lebih nikmat, taburi dengan kelapa parut atau wijen.
5. Kue keranjang kukus
ilustrasi kue keranjang di dalam wadah terbuka (commons.wikimedia.org/ProjectManhattan)Kue keranjang juga bisa kamu sajikan dengan santan. Masukkan potongan kue keranjang ke dalam daun pisang, lalu tambahkan santan. Bungkus campuran kue keranjang, lalu kukus hingga matang.
Itu dia beberapa tips menyajikan kue keranjang khas Imlek. Jadi, kamu bisa menikmati kue keranjang dengan variasi yang menarik. Selamat mencoba!
Baca Juga: Makna Makan Kue Keranjang saat Tahun Baru Imlek, Kamu Sudah Tahu?
Berita Terkini Lainnya
