Diolah dengan Benar, 4 Sayuran Pahit Ini Ternyata Enak Banget Lho
Masih banyak orang yang gak suka sayur. Rasanya hambar membuatnya sering diabaikan. Apalagi ada sayur-sayuran yang rasanya pahit. Eits, tapi gak semua orang membencinya, lho.
Banyak pula yang justru mengidam-idamkan sayuran rasa pahit. Rasanya unik dan memberikan sensasi yang gak biasa, kata mereka. Buat kalian yang belum pernah mencobanya, mending buruan cicipin dulu, deh. Dijamin ketagihan ketika sudah menggigitnya, seperti sayuran di bawah ini.
1. Pare
Sayuran yang satu ini biasanya ada dalam siomay. Rasanya yang pahit membuatnya jarang digemari. Tapi tunggu, ternyata sayuran ini nikmat banget kalau dimasak dengan benar. Begini caranya:
Bahan yang diperlukan:
-2 buah pare, buang bijinya, lalu potong-potong.
-ikan asin jambal
-100 ml air
-cabai rawit dan cabai merah
-penyedap rasa secukupnya
-minyak goreng untuk menumis.
Cara membuatnya:
1. Remas-remas potongan pare dengan garam, kemudian beri air.
2. Diamkan beberapa saat agar rasa pahit pare berkurang.
3. Iris-iris cabai rawit dan cabai merah, tumis dengan minyak goreng hingga layu.
4. Masukkan potongan ikan asin dan pare, penyedap rasa, dan air.
5. Biarkan semua meresap, lalu sajikan deh.