Sudah pastinya masyarakat Indonesia beruntung karena di negaranya mempunyai kuliner bermacam-macam di berbagai pelosok wilayah masing-masing. Salah satunya yaitu dodol. Ternyata penganan lokal tersebut ada banyak jenisnya, lho, karena yang kita tahu selama ini hanya dodol Garut.
Di berbagai wilayah Indonesia juga punya penganan dodol dengan cita rasa tersendiri. Mau tahu apa sajakah itu? Yuk kita simak dibawah ini.
Walau kini sulit dicari di ibu kota, dodol betawi ini sebenarnya sangat banyak diminati lho di tempat daerahnya sampai masyarakatnya begitu antusias dalam hal dodol khas mereka sendiri. Terkenal dengan rasa legitnya yang enak, bahan-bahan dasar dari dodol betawi ini meliputi tepung beras, santan kelapa, gula merah, gula pasir dan garam.
Bila penasaran dengan dodol jenis ini kamu bisa mencarinya di daerah Kalibata. Wilayah tersebut merupakan kampung dodol asli atau sentra produksi dan penjualan Dodol Betawi.
Dodol bali atau yang dikenal dengan dodol buleleng ini tak kalah populernya juga lho. Kepopulerannya itu karena memiliki cita rasa yang khas yaitu manis legit dan aromanya yang wangi dari bungkusnya yang terbuat dari daun jagung kering.
Dodol buleleng ini menggunakan bahan baku terdiri dari ketan hitam, santan, dan gula merah, lalu dalam proses pembuatannya pun masih tergolong tradisional dan banyak diproduksi dari para industri rumahan di daerah Bali Utara lebih tepatnya di wilayah Buleleng.
Maka dari itu, rasanya yang istimewa dodol bali banyak dibawa sebagai camilan oleh-oleh para wisatawan yang datang.
Lempok merupakan jenis dodol yang berbahan baku buah durian. Sebenarnya dodol ini ialah makanan tradisional khas masyarakat Sumatra Selatan, lho dan pembuatannya juga turun temurun dengan caranya yang masih tradisional. Dan akhirnya kini dodol Durian sudah begitu populer di berbagai wilayah Indonesia.
Selanjutnya ada dodol labu kuning, merupakan camilan lokal khas Pontianak. Sama seperti lainnya, dodol labu kuning memiliki rasa enak dan legit, serta cara pembuatannya pun mudah. Oh ya, kandungan gizi dalam dodol labu kuning ini sangat baik, lho karena diperkaya vitamin A dan C, serta karbohidrat.
Dan yang terakhir ada dodol Kandangan. Dodol ini mempunyai cita rasa lokal yang mantap, karena ini asli berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan. Yaitu memiliki rasa yang lebih legit dan teksturnya yang lebih lembut. Maka dari itu, dodol ini sangat cocok untuk dibawa oleh-oleh keluarga.
Sekarang kamu jadi tahu kalau kuliner dodol punya jenis yang berbeda-beda. Dari kelima jenis tadi, kamu lebih suka ke jenis dodol mana?