5 Fakta Serabi Solo, Cemilan Legendaris dengan Rasa Manisnya yang Khas
Gak diragukan lagi, Solo menyuguhkan aneka makanan yang membuat para pecinta kuliner jatuh cinta. Sebut saja nasi liwet, timlo, selat solo dan aneka kudapan yang membuat ketagihan. Salah satu cemilan yang wajib untuk dicicipi ketika berkunjung ke kota yang terkenal dengan pasar klewernya ini adalah serabi solo. Berikut fakta menarik mengenai kudapan yang punya rasa manis dan tekstur yang lembut ini.
1. Renyah di pinggir dan tebal di tengah menjadi ciri khas dari serabi solo
Terdapat berbagai jenis serabi di Indonesia, namun yang membedakan serabi solo dengan serabi jenis lainnya adalah teksturnya yang tebal namun lembut di tengah dan renyah di pinggir. Buat kamu pecinta kuliner jangan sampai terlewat untuk mencicipi cemilan yang satu ini ya.
2. Berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang membuat cita rasanya gurih
Tekstur lembut pada serabi solo diperoleh dari bahan dasar yang berupa tepung beras. Dikombinasikan dengan santan kelapa, gula pasir dan daun pandan menjadikan serabi mempunyai cita rasa gurih, manis dan legit. Gak cukup satu untuk menyantap lezatnya serabi solo ini.
3. Dimasak di atas tungku untuk menciptakan aroma serabi yang khas
Adonan serabi yang sudah siap, dicetak menggunakan cetakan bulat dan dimasak di atas tungku. Hal inilah yang membuat aroma serabi solo menjadi khas. Wajib masuk daftar oleh-oleh yang wajib dibawa dari Solo nih.
4. Beberapa produsen serabi solo menghidangkan serabi dengan digulung dan dibungkus daun pisang
Salah satu produsen serabi solo yang sangat terkenal adalah serabi Notosuman. Mereka menyajikan serabi dengan cara digulung dan dibungkus daun pisang menjadikan aroma dan cita rasa serabi solo menjadi khas dan nikmat. Cocok disajikan dengan segelas teh hangat.
5. Jangan khawatir, serabi mudah dijumpai di berbagai penjuru kota Solo
Tidak sulit untuk mendapatkan serabi di kota Solo, sudah banyak produsen tersebar di seluruh penjuru Solo yang menyajikan cemilan ini. Tentu dengan varian topping yang beraneka ragam, seperti meses coklat, irisan buah pisang ataupun buah nangka.
Nah, wajib banget cicipin serabi kalau sedang berkunjung ke Solo nih!
