7 Bahan Pengganti Susu untuk Kopi, Tetap Nikmat dan Kaya Rasa
Ilustrasi menuang susu ke dalam kopi (unsplash.com/minimalattitude)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beberapa tahun terakhir, kopi menjadi salah satu bagian dari gaya hidup Milenial dan Gen Z. Kebiasaan minum kopi pun tidak stuck di satu waktu atau momen, tetapi bisa setiap saat. Dari pagi, siang, sore, malam, dan tak jarang dilakukan di sela-sela waktu bekerja atau belajar.
Hal ini didukung dengan menjamurnya kedai-kedai kopi yang menyajikan beragam racikan kopi dan rasanya boleh diadu satu sama lain. Namun, belakangan banyak orang yang meracik kopinya sendiri ala kafe atau kedai kopi susu kekinian, agar lebih hemat.
Sesuai namanya, salah satu bahan terpenting dalam membuat kopi susu adalah susu. Sayangnya, gak semua orang suka atau bisa menerima susu alias intoleran laktosa. Oleh karena itu, beberapa di antaranya akhirnya mengganti susu dengan bahan lain.
Jika kamu termasuk salah satu yang sedang ingin mengganti susu saat membuat kopi, berikut beberapa bahan yang bisa kamu gunakan. Rasa kopimu gak kalah nikmat dibanding yang menggunakan susu pada umumnya.
1. Krimer
Ilustrasi krimer bubuk (pixabay.com/farmerdir)Sekilas, krimer ini mirip susu, karena warnanya yang putih dan dijual dalam dua wujud, yakni bubuk dan cair. Bahan ini terbuat dari minyak nabati yang diproses secara hidrogenasi, sehingga bentuknya menjadi cair atau padat (bubuk).
Saat dicampur dengan kopi, krimer ini bisa memperkaya tekstur kopi dan membuat warnanya tidak hitam pekat, melainkan kecokelatan. Tak sedikit pula krimer yang sudah diberi tambahan gula, sehingga membuat kopi jadi lebih manis.
2. Susu almond
Ilustrasi susu almond (unsplash.com/dhanya22)Susu almond yang terbuat dari kacang almond dan air ini cocok banget diolah bersama kopi sebagai pengganti susu sapi. Minuman ini teksturnya lembut, bebas laktosa, dan sentuhan nutty-nya membuat kopi jadi semakin nikmat.
Susu almond ada yang dijual dengan tambahan gula (manis) dan ada pula yang plain atau tawar. Kamu bisa menggunakan salah satu dari dua jenis tersebut sesuai dengan kebutuhanmu dalam membuat kopi.
3. Susu kedelai
Ilustrasi susu kedelai (pixabay.com/bigfatcat)Sama seperti susu almond, susu kedelai juga memiliki aroma nutty dan gurih. Saat dicampur dengan kopi, aroma gurih tersebut akan membuat kopi jadi semakin nikmat.
Susu kedelai juga menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh, kandungan lemak dan kalorinya rendah, serta baik untuk kesehatan tubuh. Minum kopi jadi gak khawatir lagi, deh.
4. Oatmilk
Editor’s picks
Ilustrasi oatmilk (unsplash.com/misunderstoodwhiskey)Saat ini, oatmilk atau susu oat sedang hits dan cukup banyak digunakan di beberapa kedai kopi populer. Branding sehat pun dilabelkan untuk kopi yang menggunakan minuman ini sebagai salah satu bahan pembuatannya.
Oatmilk mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Bahkan, kandungan karbohidrat dan seratnya lebih banyak jika dibandingkan dengan susu almond atau susu kedelai. Saat dicampur dengan kopi, susu ini bisa memberikan rasa yang unik dan tak kalah nikmat dari susu sapi.
Baca Juga: 8 Bahan Pengganti Krimer Kopi yang Mudah Didapat dan Lebih Sehat
5. Santan
Ilustrasi santan kelapa (pexels.com/Александр Трубицын)Santan tidak hanya digunakan sebagai bahan membuat gulai, rendang, soto, atau sayur lodeh, tetapi juga untuk pembuatan kopi, lho. Bahan makanan yang terbuat dari perasan kelapa ini bebas laktosa, kaya akan vitamin, dan rasanya gurih banget.
Saat dicampur dengan kopi, santan akan memberikan tekstur yang agak kental dan rasanya juga jadi unik (cenderung gurih). Kira-kira kamu bisa membayangkan rasanya, gak?
6. Susu mete
Ilustrasi susu mete (positivepranic.com)Tak kalah dengan susu nabati lainnya, susu mete atau cashew milk ini juga bisa digunakan sebagai campuran kopi. Aroma susu mete ini gurih, rasanya agak manis, tidak terlalu nutty, dan sekilas teksturnya agak creamy seperti susu sapi.
Selain itu, kandungan nutrisi pada susu mete ini juga baik untuk kesehatan tubuh. Kalau kamu punya stok susu ini, coba campur dengan espresso dan rasakan sendiri sensasinya.
7. Rice milk
Ilustrasi rice milk atau susu beras (seriouseats.com)Campuran kopi dengan susu beras atau rice milk ini barangkali masih langka di Indonesia. Namun, di luar negeri sudah banyak digunakan. Susu beras ini biasanya terbuat dari beras jenis long grain atau short grain yang berkualitas. Produk siap sajinya banyak dijual di supermarket atau marketplace.
Saat dicampur, rasanya kopi jadi lebih gurih dan kaya akan nutrisi, terutama karbohidratnya. Tenang saja, kamu tidak akan merasa sedang menyantap air tajin, kok. Karena biasanya susu beras ini sudah ada rasa manisnya.
Itu dia bahan pengganti susu untuk kopi yang bisa kamu pilih. Kopimu jadi lebih kaya rasa dan nikmat. Mau cobain yang mana dulu, nih?
Baca Juga: 6 Tips Memilih Mesin Kopi Rumahan yang Sesuai Kebutuhan
Berita Terkini Lainnya
