6 Restoran di Hong Kong yang Baru Mendapat Penghargaan Michelin Star
Potret salah satu menu di Nagamoto Hong Kong (instagram.com/nagamotohk)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hong Kong bisa disebut sebagai "surganya" para pencinta kuliner. Sebab, Hong Kong memiliki beragam jenis hidangan yang mencerminkan perpaduan budayanya yang unik dan tersebar di berbagai sudut tempat. Mulai dari lorong-lorong tersembunyi hingga jalan-jalan yang ramai.
Baru-baru ini, ada enam restoran di Hong Kong yang baru mendapat penghargaan bergengsi bagi dunia kuliner, yakni Michelin Star atau Bintang Michelin. Kalau berencana ke Hong Kong, kamu wajib mengunjungi restoran-restoran Michelin Star tersebut. Simak daftarnya di bawah ini, yuk!
1. Godenya
Potret Godenya Hongkong (tatlerasia.com)Godenya yang berada di sebuah lorong jalan ini berhasil memikat para pelanggan dengan pengalaman sake-pairing atau mencampur makanan segar dengan sake, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik pada makanan.
Kamu bisa menikmati hidangan omakase yang nikmat dan dibuat dengan sangat presisi untuk menonjolkan hidangan musiman Jepang. Chef atau sake masternya pun sangat terampil menciptakan mahakarya kuliner dengan memastikan setiap minuman disajikan pada suhu yang tepat.
Untuk datang ke sini, kamu harus melakukan reservasi jauh-jauh hari, atau bahkan sebulan sebelumnya, karena tempat ini selalu penuh. Apalagi baru-baru ini Godenya berhasil mendapatkan satu Michelin Star.
Alamat Godeya: Wellington Street 182, (Upper G/F), Central, Hong Kong.
2. Nagamoto
Potret salah satu menu di Nagamoto Hong Kong (instagram.com/nagamotohk)Nagamoto merupakan sebuah restoran tempat orang-orang dengan selera tinggi dapat menikmati masakan terbaiknya. Restoran Jepang eksklusif ini berada di area yang tenang dan hanya memiliki kursi konter.
Pengunjung bisa berinteraksi lebih dekat dengan Chef Teruhiko Nagamoto dan menyaksikan keahlian kulinernya. Kamu akan dibuat terpesona dengan olahan menu omakase yang dibuat dengan sangat hati-hati dan menggunakan produk-produk segar.
Keahlian Chef Nagamoto terletak pada ketelitiannya pada setiap detail masakan, seolah mengubah hidangan menjadi karya seni yang dapat disantap.
Setiap gigitan pun menjadi sebuah perjalanan sensorik dengan cita rasa yang selaras dan tekstur yang menari dalam simfoni. Gak heran kalau satu Michelin Star berhasil didapat restoran ini.
Alamat Nagamoto: Hong Kong, Central, On Lan St, 18號8/F.
Nomor telepon: +852 5500 6063.
3. Noi
Potret sajian hidangan di Noi (instagram.com/noihongkong)Noi menceritakan kisah tentang masakan inovatif. Kamu akan terkesima dengan berbagai macam hidangan laut yang dimasak dengan sempurna dan memiliki sentuhan Italia modern.
Ketangkasan dan keterampilan chef pun ditampilkan dalam setiap hidangan yang disajikan dengan hati-hati dan terlihat seperti karya seni di atas piring. Gak heran kalau bintan satu Michelin berhasil diraih restoran ini.
Di Noi, makan tidak hanya sebagai sarana menyehatkan diri, tetapi juga mengajak semua indera berpetulang. Terdapat pula beragam sajian minuman pilihan yang diracik dengan cermat untuk menonjolkan cita rasa terbaik dari makanan.
Alamat Noi: Four Seasons Hotel, Lantai 5, 8 Finance Street, Central, Hong Kong.
Nomor telepon: +852 3196 8768.
4. The Chairman
Editor’s picks
Potret makanan di The Chairman (thechairmangroup.com)The Chairman memancarkan kesan kecanggihan yang tak lekang oleh waktu. Sejak pindah ke lokasi pada 2022, surga kuliner ini tetap setia pada visi kulinernya.
The Chairman selalu berkomitmen untuk mendapatkan bahan-bahan lokal dari pemasok dan nelayan tepercaya. Hal ini memastikan pengalaman bersantap yang lezat sekaligus ramah lingkungan.
Hidangan khas, seperti kepiting kukus yang terkenal dengan anggur Huadiao, dibuat dengan hati-hati dan disajikan dengan cara yang elegan. Ruang makannya dikelilingi tanaman hijau yang rimbun, yang menjadikannya tempat yang tenang untuk menikmati setiap gigitan dan menjauh dari suasana kota yang sibuk.
Alamat The Chaiman: 3rd Floor, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong.
Nomor telepon: +852 5501 5102.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Wisata Terpopuler di Hong Kong yang Muslim Friendly
5. The Demon Celebrity
Potret sajian di The Demon Celebrity Hong Kong (thedemoncelebrity.com)The Demon Celebrity adalah tempat di mana beberapa chef terbaik di dunia bekerja sama. Chef Alvin Leung yang dikenal sebagai "Demon Chef" dan Master Fu yang pernah bekerja di Celebrity Cuisine menghasilkan ide unik untuk sebuah restoran.
Di restoran ini, cita rasa Kanton mengalami perubahan yang menakjubkan dan muncul dengan sentuhan baru yang mendobrak aturan. Indera perasamu akan diuji dengan campuran dan kreasi unik.
Salah satu hidangan unggulan di sini ada usus babi goreng yang diisi dengan sotong cincang dan truffle hitam. Hidangan-hidangan lainnya pun turut mengantarkan restoran ini mendapatkan bintang satu Michelin.
Alamat The Demon Celebrity: Basement, South China Building, No 1 Wyndham Street, Central, Hong Kong.
Nomor telepon: +852 2838 6629.
6. Mora
Potret salah satu sajian di Mora Hong Kong (instagram.com/mora_hongkong)Mora mendapatkan bintang hijau Michelin. Penghargaan tersebut biasanya menyoroti restoran-restoran yang berada di garis terdepan dalam industri kuliner.
Selain itu, restoran juga memiliki metode berkelanjutan dan pengalaman bersantap yang memadukan keunggulan kuliner dengan komitmen ramah lingkungan.
Mora menyajikan kacang kedelai sebagai menu utama yang dipadu dengan daging merah dan makanan laut dalam porsi yang cukup. Hidangan disajikan dalam ukuran porsi yang menggugah selera, dengan bahan-bahan lokal yang dipilih secara cermat dan berkelanjutan.
Restoran ini pun bekerja sama dengan banyak toko yang menjual produk lokal dan memiliki reputasi baik untuk mempromosikan bahan-bahan, cita rasa, dan budaya lokal.
Alamat Mora: 40 Upper Lascar Row, Sheung Wan, Hong Kong.
Nomor telepon: +852 9583 8590.
Dunia kuliner Hong Kong terus berkembang, dengan cita rasa baru yang menanti untuk dicicipi dan chef inovatif yang mendorong batas kreativitas. Kamu bisa mulai merencanakan perjalanan untuk mencicipi makanan-makanan di salah satu restoran di atas. Mau ke mana dulu, nih?
Baca Juga: 9 Potret Disneyland Hong Kong dan Kegiatan Seru yang Wajib Dicoba!
Berita Terkini Lainnya
