10 Tips Memilih Cobek Batu yang Asli, Hasil Ulekan Jadi Lebih Nikmat
Ilustrasi cobek batu (instagram.com/lucybachsin1)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cobek batu merupakan salah satu alat masak yang sangat penting dan wajib ada di dapur setiap orang. Sebagian besar orang bahkan menganggap bahwa sambal dan bumbu yang dihaluskan dengan cobek batu rasanya jauh lebih nikmat, jika dibandingkan dengan yang dihaluskan menggunakan blender, food processor, chopper, atau sejenisnya.
Cobek batu yang digunakan pun tidak bisa sembarangan, melainkan harus yang berkualitas dan terbuat dari batu asli, baik itu batu kali atau batu andesit. Mengapa harus batu asli? Hal ini semata-mata agar cobek bisa lebih awet digunakan dan tidak mengganggu kesehatan.
Di pasaran, tak sedikit penjual nakal yang menjual cobek terbuat dari semen dan mengatakan bahwa cobek tersebut dari batu. Untuk itu, kamu perlu menyimak tips memilih cobek batu asli di bawah ini. Jangan sampai salah beli, ya!
1. Cobek batu asli biasanya berwarna abu-abu alami. Jangan memilih cobek yang berwarna hitam legam karena bisa jadi itu hasil pengecatan
Ilustrasi cobek (unsplash.com/tinymountain)2. Cobek batu asli teksturnya kasar dan berpori-pori. Kamu perlu melihat lebih dekat dan merabanya untuk memastikan tekstur tersebut
Ilustrasi cobek (unsplash.com/tinymountain)3. Jangan memilih cobek yang permukaannya halus, karena biasanya yang seperti ini terbuat dari semen dan membuat banyak orang terkecoh
ilustrasi cobek batu (pisangsusu.com)4. Periksa berat cobek. Cobek batu asli tentu lebih berat daripada cobek semen. Kamu bisa menimbangnya dengan kedua tanganmu
ilustrasi cobek atau ulekan (farmersalmanac.com)5. Gores cobek menggunakan pisau atau benda tajam lainnya. Jika tidak ada bekas goresan warna putih, dapat dipastikan cobek terbuat dari batu asli
ilustrasi cobek (instagram.com/pettyelliottskitchen)Editor’s picks
6. Tuang sedikit air bersih pada permukaan cobek. Jika berubah menjadi keruh, Bisa jadi terbuat dari semen. Partikel semen larut dalam air hingga keruh
Ilustrasi cobek dan ulekan batu (Instagram.com/santimawarni)Baca Juga: Cobek Keluar Belatung Usai Dibakar, Ini yang Sebenarnya Terjadi!
7. Ada penjual yang menyediakan cabai atau bawang agar pembeli bisa mengetes keaslian cobek batu. Gerus bahan dan pastikan tidak ada serpihan
Ilustrasi cobek dan ulekan (thekitchn.com)8. Harga juga berpengaruh terhadap kualitas cobek. Gak heran kalau cobek batu asli lebih mahal, karena pembuatannnya cukup rumit dan lama
Ilustrasi cobek batu (instagram.com/lucybachsin1)9. Beberapa penjual nakal meletakkan bekas tatahan batu di dekat cobek semen agar pembeli mengira cobek tersebut dari batu
Ilustrasi cobek batu (dok. IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)10. Jika sudah beli tapi masih ragu, rendam cobek selama 15 hari dalam baskom dan disikat setiap hari. Cobek asli tidak akan pecah meski direndam
Ilustrasi menyikat permukaan cobek (thespruceeats.com)Nah, itu dia 10 tips memilih cobek batu asli. Selain cobek, tips di atas juga berlaku ketika kamu hendak membeli alu, lumpang, dan alat-alat masak yang terbuat dari batu lainnya. Terapkan tipsnya agar masakanmu lebih nikmat dan aman untuk kesehatan.
Baca Juga: 7 Cara Membersihkan Cobek yang Benar, biar Gak Jadi Sarang Belatung
Topik:
Berita Terkini Lainnya
