5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur biar Lebih Awet dan Tahan Lama
Ilustrasi garam dapur (pixabay.com/Bru-nO)
Intinya Sih...
- Bumbu dapur seperti daun basil dan daun salam sebaiknya disimpan di dalam freezer setelah direndam dalam minyak zaitun untuk menjaga kesegarannya.
- Saus dan kecap kemasan isi ulang sebaiknya disimpan di suhu ruang jika belum terbuka, tetapi sebaiknya simpan di dalam kulkas setelah terbuka.
- Bumbu bubuk sebaiknya disimpan di wadah kedap udara dan berada di suhu ruang agar teksturnya tidak menggumpal, sedangkan bumbu giling atau halus dapat disimpan di freezer.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain fokus pada bahan utama, kita juga perlu memerhatikan cara penyimpanan bumbu-bumbu dapur. Meski terlihat sepele, cara ini akan membuat kualitas masakanmu jadi lebih baik. Kemudian, kamu bisa lebih hemat, karena kualitas bumbu akan lebih terjaga dalam waktu lama.
Lantas, bagaimana cara menyimpan bumbu dapur biar awet dan tahan lama? Tenang, berikut kami bagikan beberapa tipsnya untuk dicoba langsung di rumah. Semoga membantu!
1. Simpan di dalam freezer
Ilustrasi menyimpan makanan di freezer(pexels.com/id-id/@meruyert-gonullu/)Tahukah kamu kalau ada beberapa bumbu dapur yang sebaiknya disimpan di dalam freezer? Bumbu tersebut di antaranya adalah daun basil dan daun salam.
Sebelum menyimpannya, rendam daun di dalam minyak zaitun. Kemudian, masukkan ke dalam kantong plastik dan simpan di dalam freezer. Minyak zaitun berfungsi untuk membantu menjaga kesegaran daun basil dan daun salam.
2. Simpan aneka saus dalam suhu ruang
Ilustrasi kecap (unsplash.com/CA Creative)Selama kemasannya belum dibuka, sebaiknya simpan saus dan kecap di dalam suhu ruang. Namun, jika sudah terbuka, sebaiknya simpan di dalam kulkas.
Jika kamu sering menggunakan saus dan kecap kemasan isi ulang, pastikan untuk menuangnya ke dalam botol yang sudah bersih, agar saos atau kecap lebih awet dan tahan lama.
3. Simpan bumbu bubuk di dalam wadah kedap udara
Editor’s picks
Ilustrasi bumbu dapur bubuk (pixabay.com/Peggy_Marco)Apabila kamu ingin menyimpan bumbu bubuk, sebaiknya simpan di dalam wadah kedap udara dan berada di suhu ruang. Kamu tak perlu menyimpan bumbu bubuk dalam lemari es, karena justru membuat teksturnya jadi menggumpal.
Baca Juga: 8 Panduan Mengolah Bumbu Kunyit agar Tidak Beraroma Langu
4. Simpan bumbu giling di dalam freezer
Ilustrasi bumbu instan (pexels.com/Karolina Grabowska)Selain daun-daunan, simpan bumbu giling atau bumbu halus di dalam freezer. Sebelum itu, simpan di dalam wadah kedap udara.
Kalau kamu ingin menyimpan dalam jumlah banyak sebagai stok, simpan bumbu dalam beberapa bagian. Akan lebih baik kalau disimpan per takaran masak, agar kualitasnya tetap segar tanpa terkontaminasi udara luar.
5. Hindari menyimpan bumbu dekat kompor
Ilustrasi kompor (unsplash.com/Andrea Davis)Biasanya, suhu dekat kompor akan terasa lebih panas daripada suhu di bagian dapur lainnya. Suhu yang terlalu panas akan membuat kualitas bumbu jadi memburuk dan mudah berjamur. Sayang banget, kan?
Itulah beberapa tips menyimpan bumbu dapur, agar lebih awet dan tahan lama. Dengan begitu, kamu tak akan buang-buang bumbu karena berjamur atau bahkan busuk. Kualitasnya tetap segar meski dalam waktu lama.
Berita Terkini Lainnya
