Nangka adalah salah satu buah yang memiliki bentuk menyerupai durian. Namun daging buah yang satu ini cenderung berwarna kuning pekat dengan rasa cenderung manis dan bertekstur.
Menikmati nangka bisa dicicipi secara langsung, namun belum afdal kalau santapan ini tidak diolah menjadi lima gorengan sedap yang pas untuk menemani waktu buka puasa. Yuk, cari tahu macam-macam olahan tersebut!
Makanan yang satu ini seringkali disajikan sebagai alternatif apabila seseorang tidak memiliki alat pemanggang. Namun hasil akhir dari roti goreng sendiri tetap sama-sama lezat, bila dibandingkan dengan roti yang di-oven.
Meskipun dari segi bahan sama-sama didukung oleh penggunaan tepung hingga ragi, namun kamu bisa mengisi adonan yang sudah kalis menggunakan aneka bahan. Di sini, kamu bisa menggunakan daging buah nangka untuk filling.
Kalau santapan yang satu ini sudah menjadi sajian klasik dari setiap pengolahan gorengan. Kombinasi buah lembut dari nangka akan terasa maksimal setelah dilapisi menggunakan adonan tepung terigu.
Cara pembuatannya pun sangat gampang. Yakni tinggal masukkan tepung terigu, air, garam, dan gula. Kemudian siapkan nangka yang sudah dipisahkan dari bijinya untuk dimasukkan ke dalam adonan tersebut.
Hidangan yang satu ini juga tidak kalah sedap untuk dinikmati sebagai penunjang makanan ringan, itu disebabkan oleh karakteristik keripik yang renyah dan kaya rasa meskipun hanya didukung dengan penggunaan bahan-bahan perasa yang simpel.
Irisan nangka perlu direndam selama beberapa jam di larutan air dengan campuran garam dan gula. Setelah ditiriskan, baru adonan bisa digoreng sampai benar-benar garing agar tekstur krispinya bertahan lebih lama.
Mengikuti trend masakan yang saat ini sedang populer, hidangan berbalut kulit lumpia juga dapat dijadikan inspirasi dalam membuat gorengan menggunakan daging buah nangka. Bagian luarnya akan lebih garing dan di dalamnya cenderung lumer.
Cukup siapkan kulit lumpia lalu sisipkan menggunakan daging buah nangka, tambahkan gula pasir atau susu kental manis agar isiannya lebih legit. Setelah dilipat rapi, masak adonan di atas api sedang hingga permukaannya keemasan.
Gorengan berikutnya yang bisa kamu buat memiliki tingkat kegaringan maksimal, sehingga cocok untuk yang senang akan sajian berbalut tepung roti. Namun isian yang digunakan bukan lain terdiri dari daging buah nangka.
Nantinya nangka tersebut akan dicelupkan ke dalam adonan tepung basah dan tepung roti secara bergantian, biar buah terlumuri seluruhnya. Siapkan minyak goreng, lalu masak hidangan ini sampai benar-benar garing di bagian luar.
Memanfaatkan nangka sebagai salah satu gorengan dapat diinovasikan menjadi berbagai macam bentuk menarik. Dengan begini, makanan pun gak akan bikin kamu merasa bosan setiap menyantapnya, apalagi ketika buka puasa.