Siapa sih yang gak tahu dengan lontong? Olahan beras berbentuk lonjong ini kerap kali dihidangkan sebagai pengganti nasi. Ada banyak menu makanan yang cocoknya bila disantap dengan lontong.
Beberapa makanan khas Surabaya, Jawa Timur juga banyak yang memakai lontong sebagai bahan utamanya. Kira-kira hidangan apa saja sih? Yuk, intip langsung!
Buat para pecinta kikil pasti akan suka dengan makanan yang satu ini. Lontong kikil merupakan satu dari banyaknya menu makanan yang menjadi favorit warga Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong dan irisan kikil sapi dengan kuah yang sedikit kental serta gurih. Kalau mampir ke Surabaya, wajib banget deh manjain lidah kamu dengan 1 porsi lontong kikil ini!
Makanan khas Surabaya yang lain adalah lontong mie. Rasanya yang enak dan gurih membuat makanan ini cocok disantap untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Isian dari menu yang satu ini terdiri dari mie kuning, tauge, tahu goreng, kuah campuran petis, dan yang paling utama adalah lontong.
Tahu tek identik dengan gunting sebagai alat untuk memotong bahan-bahan makanannya. Hidangan tahu lezat yang disajikan dengan tambahan lontong ini sangat terkenal di Surabaya. Isiannya terdiri dari irisan tahu goreng setengah matang, kentang, timun, tauge, dan lontong.
Bumbu untuk siraman tahu tek sendiri dibuat dengan bahan seperti kacang tanah, petis, bawang putih, cabai dan sedikit air yang diulek. Jangan lupa taburi bawang goreng dan beri kerupuk udang untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Hidangan lontong ini menggunakan kupang putih sebagai topping utamanya. Lebih nikmatnya lagi karena disantap dengan siraman kuah petis. Kupang adalah hewan laut sejenis kerang yang hidup di lumpur air asin.
Untuk menyantap lontong kupang ini harus didampingi dengan minuman air kelapa muda, kenapa? Karena kupang dapat memicu timbulnya alergi sehingga air kelapa ini berfungsi sebagai penawar jika terjadi alergi. Lontong kupang sendiri memiliki cita rasa gurih yang akan membuat siapa saja ketagihan setelah mencicipinya.
Awal mula diberi nama lontong balap karena dulunya makanan ini dijual dengan menggunakan gentong yang sangat besar, saking beratnya si penjual harus berjalan cepat untuk sampai di tempat berjualan.
Makanan khas Surabaya yang melegenda ini terdiri dari tauge, tahu, lontong dan ada pula lentho yang menjadikan makanan ini bercita rasa unik. Semua isian itu akan disiram dengan kuah kaldu bening dan diberi bumbu petis. Lontong balap ini paling cocok bila disantap dengan sate kerang.
Dari kelima menu lontong tersebut, mana nih yang paling menggugah selera kamu?