Ikan Herring sampai Kaviar, 5 Camilan Pendamping Vodka Khas Rusia

Camilan pendamping Vodka yang pertama adalah asinan atau acar jamur susu. Sesuai namanya, asinan jamur susu biasanya direbus dengan susu asam semacam yogurt. Makanan ini biasa disajikan dengan cara diletakkan dalam mangkok kemudian disiram dengan minyak bunga matahari dan diberi taburan bawang hijau.

Selain asinan dan acar jamur susu, jamur dan kentang goreng juga jadi pilihan yang pas, untuk pendamping minum Vodka.

Camilan yang satu ini terbilang mahal bahkan sangat mahal. Siapa yang tidak tahu Kaviar, telur ikan yang biasa disantap dalam keadaan mentah ini, dibanderol seharga puluhan juta lho. Biasanya, masyarakat Rusia memilih Kaviar hitam dari ikan Sturgeon dan Kaviar abu-abu dari ikan Beluga. Sebagai pendamping Vodka, kaviar disantap bersama potongan roti putih, semacam roti tawar yang dioles mentega.

Ikan Herring adalah jenis ikan terpopuler di Negeri Beruang Merah. Jadi gak heran, kalau hidangan dari ikan Herring merupakan salah satu camilan favorit untuk pendamping minum Vodka. Ikan herring biasanya dimasak dengan tambahan bumbu dan minyak bunga matahari. Sebagai pelengkapnya, ikan akan disajikan bersama kentang rebus yang dibumbu mentega, daun dill cincang dan roti gandum hitam.

Selain biasa dihidangkan sebagai camilan pendamping Vodka, Salad Olivier juga selalu ada dalam perayaan Tahun Baru di Rusia. Salad ini terbuat dari campuran potongan telur ayam rebus, acar rebus, mentimun dan diaduk bersama mayones sebagai dressing atau sausnya.

Seperti halnya di Indonesia, dan beberapa negara di dunia, masyarakat Rusia juga mengawetkan sayur dan buah agar bisa tahan lebih lama. Cara mengawetkannya pun tak jauh beda, yakni dengan merendamnya menggunakan air cuka atau garam. Nah, sayur dan buah yang telah diawetkan tadi biasa disajikan untuk pendamping minum Vodka.

Sayuran dan buah-buahan yang sering digunakan antara lain, kubis, tomat, mentimun, apel asam, blueberry dan cranberry. Biasanya sayuran dan buah yang diawetkan tadi, disimpan dalam tong dari kayu ek dan disajikan dalam keadaan dingin.

Itu tadi lima diantara banyak camilan khas Rusia, yang biasa dihidangkan sebagai pelengkap minum Vodka. Mungkin budaya minum Vodka di Rusia, kurang cocok dengan mayoritas masyarakat di Tanah Air ya. Tapi gak perlu ragu kok, kalau kamu kepingin mencicipi kelima camilan tadi, sepertinya buat temen ngeteh atau ngopi sore-sore cocok juga.