Ini 7 Makanan di Kuroshio Ichiba Market yang Wajib Kamu Coba
Prefektur Wakayama yang ibu kotanya Wakayama City, terletak di sisi selatan Osaka. Salah satu destinasi populer di sana adalah Kuroshio Ichiba Market di Wakayama City Marina, pulau buatan seluas 49 hektar yang dapat ditempuh dalam 30 menit dari pusat kota Wakayama City dengan bis. Di sanalah para pencinta kuliner menemukan surga dunianya untuk memanjakan diri sepuas-puasnya, terutama seafood sebagai produk unggulannya.
Berbeda dengan Tsukiji Market di Tokyo yang di ruang terbuka, Kuroshio ichiba Market berada di sebuah gedung tertutup yang sangat lebar.
Makanan apa saja yang harus kamu coba sesampainya di sana? Ini dia daftarnya.
1. Ikan tuna dan tuna show
Kuroshio Ichiba Market dikenal sebagai pusat penjualan ikan tuna, hingga pasar ini dijuluki Tuna Land. Terlebih, Wakayama memang dikenal sebagai penghasil ikan tuna terbaik se-Jepang yang umumnya berjenis pacific bluefin tuna atau tuna sirip biru.
Selain kamu mendapatkan ikan tuna segar dengan kualitas terbaik, jangan lupa untuk menyaksikan Tuna Show yang berlangsung 3 kali dalam sehari selama 15 menit, yakni pukul 11.00, 12.30, dan 15.00.
Seorang penjual ikan yang berpengalaman menunjukkan kebolehannya dalam memotong ikan tuna yang baru ditangkap seberat hampir 100 kg dengan cepat dan tangkas, seraya menjelaskan proses pemotongan dan grading. Sayangnya, bahasa pengantar hanya bahasa Jepang tanpa terjemahan sama sekali. Tapi, tetap saja seru melihatnya.
Setelah pertunjukkan, hasil pemotongan ikan ini langsung dijual ke calon konsumen dalam bentuk filet untuk sushi dan sashimi. Jujur saja, rasa tuna ini begitu segarnya hingga bisa membuat kamu kecanduan!
Harga rata-rata per pak sekitar 500 Yen (Rp. 72.000) dengan isi 8 hingga 10 slices.