5 Inspirasi Makanan Ringan dari Tahu Pong, Ngemil Tambah Kenyang
Ilustrasi tahu pong (pexels.com/Riki Risnandar)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu pong atau tahu cokelat merujuk pada suatu kreasi tahu yang memiliki kulit luar kecokelatan, serta bagian dalam yang cenderung kopong tidak seperti tahu-tahu lainnya. Biasanya tahu pong juga dijual dalam kondisi matang agar bisa langsung dimakan atau dikreasikan kembali menjadi suatu camilan sedap.
Di sini, kamu bisa mengetahui lima macam hidangan lezat yang terbuat dari tahu pong untuk inspirasi makanan ringan ala rumahan yang sedap dan tidak kalah nikmat dari hidangan di luar sana. Cocok jadi camilan pengganjal lapar!
1. Tahu isi
ilustrasi tahu isi pedas (pexels.com/Riki Risnandar)Tahu pong paling akrab dengan olahan tahu isi. Ini merupakan jajanan yang bisa kamu jumpai di tukang gorengan ataupun di restoran ternama sekalipun. Tapi selain membelinya di luar, ternyata olahan tahu isi bisa kamu buat sendiri di rumah dengan kreativitas sesuai selera.
Tahu isi bisa kamu kreasikan sesuka hati dengan menyiapkan tahu pong dan isian yang bisa berasal dari tumisan sayur, tumisan mi, bahkan daging sekalipun. Setelah tahu pong diisi menggunakan bahan-bahan itu, maka langkah selanjutnya adalah menggulingkan tahu ke dalam adonan tepung basah, kemudian goreng di api panas. Dengan demikian, jajanan tahu isi sudah bisa kamu sajikan namun ala rumahan.
2. Tahu gejrot
tahu gejrot (unsplash.com/Aldino Hartan Putra)Siapa yang tahu dengan makanan bernama tahu gejrot? Ini adalah salah satu hidangan yang cukup populer dari Cirebon dan bisa kamu jumpai di berbagai tempat. Tapi, orang yang menjual tahu gejrot juga sering kali tidak selalu muncul. Makanya kalau kamu ingin membuatnya sendiri sebagai camilan, tentu tidak masalah.
Bahan utama yang digunakan pun bisa berasal dari tahu pong. Karena sudah matang, jadi tidak perlu kamu olah lagi melainkan cukup dipotong-potong sesuai selera. Untuk menciptakan kuah yang khas dengan aroma segar dan gurih, kamu bisa merebus bahan-bahan seperti air, gula merah, gula pasir, yang nantinya akan dibumbui menggunakan air asam jawa, bawang putih, bawang merah, dan cabai untuk menambah rasa pedas. Kamu pun bisa menikmati tahu gejrot dalam porsi yang lebih besar.
Baca Juga: Resep Bakwan Tahu, Cara Jitu Ngemil Enak dan Gak Ngebosenin
3. Tahu walik
sepiring tahu walik (commons.wikimedia.org/Pinerineks)Kalau lebih suka dengan olahan tahu yang crispy namun kenyal, maka jangan lupa untuk menikmati tahu walik. Makanan satu ini sangat populer beberapa waktu lalu karena proses pembuatannya yang unik dan mampu menciptakan perpaduan tekstur yang menggoda. Bahkan, cara pembuatannya pun cukup simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah.
Editor’s picks
Bahan yang digunakan tentu saja adalah tahu pong atau tahu cokelat. Kamu bisa memotongnya segitiga kemudian balik bagian dalamnya jadi ada di luar. Kemudian, buat adonan tepung tapioka dengan menambahkan penyedap rasa hingga air panas. Kalau sudah cukup lengket dan menyatu, maka kamu tinggal sendok adonan tersebut ke dalam tahu.
Kalau semuanya sudah merata, tinggal goreng hidangan sampai matang dengan baik. Ciri-ciri tahu walik yang sudah matang adalah bagian adonan tepung tapioka yang sudah berwarna transparan dan kenyal. Tahu walik siap disajikan!
4. Tahu bakso
Sepiring tahu bakso (unsplash.com/Muhammad Arifin Nursalim)Makanan yang juga tidak kalah menggugah selera untuk dijadikan camilan bukan lain adalah tahu bakso. Makanan satu ini menggabungkan antara tahu cokelat atau tahu pong bersama isian yang diganti menggunakan adonan bakso. Kamu bisa membuat adonan tersebut berdasarkan selera masing-masing. Tapi, bahan yang paling sering digunakan adalah campuran antara daging sapi dan daging ayam supaya rasanya lebih meaty.
Proses memasaknya tidak harus dilakukan dengan cara direbus, melainkan lebih banyak dimatangkan menggunakan metode pengukusan. Ini juga akan menghindari kelembapan berlebihan pada kulit tahu dan menghindari benyek. Kalau sudah dikukus, makanan bisa langsung disantap atau bisa juga digoreng hingga dibakar kalau kamu ingin ada tekstur yang lebih garing di bagian luar.
5. Tahu pong goreng tepung
ilustrasi tahu pong goreng tepung (pixabay.com/MM)Cara menikmati tahu pong sebagai camilan berikutnya bisa kamu ikuti melalui tahapan sederhana namun hasilnya cukup memuaskan, yaitu tahu pong goreng tepung. Makanan ini akan menghasilkan sensasi yang renyah di bagian luar, sehingga nantinya gorengan dapat kamu konsumsi bersama tambahan bubuk cabai, bubuk keju, dan bubuk bumbu lainnya.
Untuk mempersiapkan proses penggorengan makanan ini, kamu bisa menyiapkan tahu pong yang belum dipotong-potong atau boleh juga dipotong kecil. Setelah itu buat adonan basah menggunakan tambahan tepung terigu, baking powder, penyedap rasa, dan bahan lain yang kamu butuhkan.
Fungsi adanya pengembang di dalam adonan itu adalah untuk membuat sensasi dari lapisan tepung ini lebih crispy. Kalau sudah, kamu bisa mencelupkan tahu ke dalamnya lalu digoreng menggunakan api sedang sampai matang.
Tahu pong ternyata bisa dikreasikan menjadi aneka macam hidangan menarik seperti yang sudah dirunutkan di atas. Di antara berbagai macam hidangan, kamu bisa mengolahnya dengan cara digoreng, dikukus, dan dibakar.
Di antara semua makanan tersebut, kira-kira kamu sudah pernah mencicipi yang mana?
Baca Juga: Fakta Egg Tofu Asal Jepang, Tahu yang Tidak Terbuat dari Kedelai
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
