11 Peralatan Masak dalam Kuliner Jepang, Unik!
ilustrasi soba di atas zaru (pixabay.com/浩之 梶)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Peralatan masak menjadi penunjang esensial dalam tradisi kuliner. Keberadaannya bisa membuat suatu hidangan tersaji maksimal dan memuaskan. Makanya, tiap negara terkadang memiliki paralatan masak khusus untuk mencapai kesempurnaan dalam hidangan tersebut.
Salah satu negara yang memiliki peralatan masak khusus adalah Jepang. Negara ini memang selalu berorientasi sampai kepada hal-hal kecil. Peralatan masak pun tak luput dari perhatian.
Ada sekitar sebelas macam peralatan masak dalam tradisi Japanese food yang bisa dikenali. Siapa tahu berguna untuk menunjang proses memasak di rumahmu, yuk, cari tahu peralatan masak dalam kuliner Jepang!
1. Suribachi adalah peralatan serupa cobek dengan permukaan bergelombang. Ia sering dipakai untuk menghaluskan wijen atau rempah
ilustrasi wijen di dalam suribachi (unsplash.com/Levi T.)2. Makisu adalah sebutan peralatan pembentuk sushi. Ia sering dibuat dari bambu atas alasan fleksibilitas dan mempermudah penggulungan
ilustrasi membuat sushi pakai makisu (pexels.com/Ivan Samkov)3. Hangiri adalah wadah kayu dengan permukaan datar yang sering dipakai untuk mendinginkan nasi sushi atau mencampur adonan sushi
ilustrasi nasi dalam hangiri (unsplash.com/Gastro Editorial)4. Sumpit termasuk salah satu peralatan penting dalam tradisi kuliner Jepang. Ia dapat dipakai untuk makan atau memasak bahan makanan
ilustrasi membuat dumpling pakai sumpit (pexels.com/Eva Bronzini)5. Hibachi ialah alat masak untuk membakar makanan di atasnya. Benda ini bisa dipakai untuk membuat yakitori dan makanan lainnya
ilustrasi memasak lobster di atas hibachi (pixabay.com/John)Baca Juga: 3 Peralatan Masak untuk Kompor Induksi yang Wajib Kamu Miliki
Editor’s picks
6. Chasen adalah sebutan untuk alat pengaduk matcha. Ia dibuat dari bambu dengan rancangan khusus agar bubuk teh khas Jepang itu larut dan merata
ilustrasi matcha dan chasen (pexels.com/Cup of Couple)7. Chawan adalah wadah keramik yang sering dipakai untuk jamuan teh. Variasi lain digunakan untuk membuat nasi dan makanan Jepang lainnya
ilustrasi chawan (pixabay.com/MasatoTsuda)8. Zaru adalah sebutan wadah keranjang yang terbuat dari bambu. Dalam tradisi Jepang, benda ini dipakai untuk menyaring atau menyajikan makanan
ilustrasi soba di atas zaru (unsplash.com/jum.jpeg)9. Donabe merupakan panci masak dalam Japanese food yang sering dibuat pakai keramik. Ia dapat dipakai untuk memasak dan menyajikan makanan
ilustrasi makanan dalam donabe (pixabay.com/준기 안)10. Hinoki cypress cutting board adalah talenan yang terbuat dari kayu. Selain dipakai untuk alas memotong makanan, ia sering dipakai sebagai piring saji
ilustrasi sushi di atas hinoki cypress cutting board (pexels.com/Frans van Heerden)11. Oroshigane adalah parutan yang dirancang khusus untuk menghaluskan washabi, daikon, sampai jahe sebagai pelengkap masakan Jepang
ilustrasi oroshigane (unsplash.com/Beth Macdonald)Peralatan masak di Jepang sangatlah beragam. Contohnya sebelas peralatan di atas. Ada yang dipakai untuk membuat adonan, memasak, atau menyajikan makanan agar tampilannya makin memuaskan. Kira-kira kamu sudah familier dengan peralatan mana saja, nih?
Baca Juga: 10 Peralatan Masak Unik yang Sering Digunakan Orang Korea, Kamu Punya?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
