Resep Kentang Goreng Lada Garam, Camilan Santai Bercita Rasa Gurih!

Cara Membuat Kentang Goreng Lada Garam

kentang potong (pixabay.com/Bogusław Byrski)

1. Pertama-tama, siapkan kentang yang sudah kamu beli, kemudian kupas kulitnya.
2. Setelah itu, potong-potong dengan bentuk korek atau memanjang.
3. Siapkan mangkuk berisi air dingin, lalu rendam kentang tersebut di dalamnya minimal satu jam.
4. Setelah itu, bilas kembali dan keringkan kentang menggunakan kain atau tisu dapur.
5. Sembari menunggu kentang kering, panaskan minyak di dalam wajan dengan jumlah yang cukup banyak.
6. Kemudian, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan tersebut, lalu goreng sampai keemasan.
7. Langkah selanjutnya, angkat kentang dan tiriskan untuk menghilangkan kelebihan minyak.
8. Setelah didiamkan selama beberapa menit, goreng kembali potongan kentang tersebut supaya hasilnya benar-benar renyah.
9. Kalau sudah crispy dan garing, angkat kembali dan sisihkan.
10. Terakhir, siapkan mangkuk dan masukkan garam, lada hitam, lada putih, dan bawang putih bubuk. Kamu juga bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk jika ingin ada rasa gurih yang maksimal.
11. Setelah itu, taburi bumbu di atas kentang goreng sedikit-demi sedikit untuk menakar adonan supaya kentang tidak terlalu asin.
12. Goyangkan secara perlahan supaya semua bagian kentang terlumuri bumbu dengan baik.
13. Dengan demikian, kentang goreng lada garam bisa dinikmati selagi hangat supaya lebih nikmat.

Baca Juga: Resep Honey Butter Fries, Kentang Goreng dengan Saus Manis dan Harum

Tips Memasak Kentang Goreng Lada Garam

Kentang di dalam kantong kertas (pexels.com/Polina Tankilevitch)

1. Kamu bisa melumuri kentang menggunakan tepung maizena di bagian luar untuk menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah dan crispy.
   
2. Hidangan satu ini bisa dibuat menggunakan kentang siap goreng yang bisa kamu temukan di minimarket atau supermarket.
3. Selain itu, kamu bisa menambahkan aneka macam bahan untuk memodifikasi rasa bumbu tersebut. Misalnya bubuk cabai untuk rasa yang lebih pedas.
4. Hidangan ini dapat pula dikreasikan dengan macam-macam pelengkap populer, seperti bumbu peterseli atau oregano untuk menambah rasa yang lebih maksimal.
5. Kamu bisa menikmati hidangan ini bersama berbagai macam makanan utama seperti daging steak, burger, pizza, dan sejenisnya untuk kuliner yang lebih mengenyangkan.
   

Cara Simpan dan Hangatkan Kentang Goreng Lada Garam

kentang goreng lada garam (pixabay.com/Nathan Pratyksh Khanna)

Bila kentang goreng lada garam masih bersisa, kamu bisa menyimpannya untuk beberapa saat supaya hidangan ini tetap enak. Pertama-tama, kamu harus membiarkan adonan tersebut dingin terlebih dahulu, kemudian simpan di dalam wadah kedap udara. Sebagai alternatif, kamu bisa menyimpannya di suhu ruang atau di dalam kulkas jika tidak disimpan beberapa lama. Kemudian, jangan lupa untuk mengingat tanggal kamu menyimpan kentang goreng tersebut supaya kentang goreng tidak dibiarkan terlalu lama.

Kemudian, untuk menghangatkan kentang goreng lada garam ini, kamu bisa menggunakan beberapa metode. Pertama, ialah dengan cara menghangatkan adonan di dalam oven selama kurang lebih 5 menit. Kemudian, kamu juga bisa menggoreng kembali adonan tersebut dengan sedikit minyak. Memang kerenyahannya tidak akan kembali seperti sediakala, tetapi dengan demikian kamu bisa memperoleh sajian yang lebih hangat.

Kentang goreng lada garam merupakan salah satu sajian simpel yang bisa kamu buat sendiri di rumah sebagai menu camilan yang mengenyangkan. Hidangan ini semakin lezat lantaran adanya perpaduan rasa garam dan lada yang mampu membuat kentang goreng jadi terasa istimewa. Yuk, masak!

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Tepung, Camilan Gurih yang Crispy