10 Tips Membuat Sate Lilit ala Rumahan, Tak Mudah Hancur!
ilustrasi tips membuat sate lilit (flickr.com/Anggi Rosalia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bali terkenal memiliki kuliner penuh pesona. Salah satunya terwujud dalam sate lilit. Makanan sarat makna ini dibuat dari daging yang dicampur dengan bumbu khusus serta parutan kelapa yang menciptakan rasa berwarna. Uniknya lagi, sate lilit juga dibuat menggunakan batang serai sehingga beraroma harum.
Pembuatan sate lilit sendiri bisa dilakukan di rumah. Selain mempersiapkan bahannya dengan kualitas bagus biar hasilnya lebih memuaskan, di bawah ini ada sepuluh tips membuat sate lilit ala rumahan yang tidak mudah hancur.
1. Gunakan daging ayam atau sapi. Bisa juga ikan sebagai bahan utama. Contohnya tenggiri, tuna, bandeng, dan masih banyak lagi
ilustrasi ikan segar (unsplash.com/camila igisk)2. Tumis bumbu dasar sampai matang supaya rasanya keluar dan sensasi langunya hilang. Tambah dedaunan aromatik untuk aroma maksimal
ilustrasi menumis bumbu (pixabay.com/Taken)3. Kelapa parut jadi bahan penting untuk menciptakan rasa dan aroma memikat. Jika ingin terasa harum maksimal, kelapa disangrai dahulu
ilustrasi kelapa parut (pixabay.com/Jean Claudine Panel)4. Tusukan sate lilit tradisional berasal dari batang serai. Namun, kalau tak ada, kamu bisa gunakan tusukan bambu yang agak tebal
tusukan bambu (pixabay.com/Dean Mortiarty)Baca Juga: Resep Sate Lilit Ayam yang Praktis dan Bumbunya Bikin Candu
5. Pastikan batang serai digeprek atau dimemarkan pada bagian pangkalnya supaya adonan daging lebih merekat dan aromanya maksimal
Editor’s picks
ilustrasi batang serai (pixabay.com/Robert Lens)6. Batang serai juga perlu dibasahi air terlebih dahulu untuk mencegah batang yang gampang gosong selama proses memasak berlangsung
ilustrasi batang serai (pixabay.com/Robert Lens)7. Jika tekstur adonan sulit dibentuk, masukkan adonan ke dalam kulkas selama beberapa menit sampai agak kaku dan gampang direkatkan
ilustrasi adonan sate (pixabay.com/Lebensmittelfotos)8. Untuk memanggang sate lilit di atas pan, gunakan wajan antilengket yang dipanaskan di api sedang
ilustrasi grill pan (pexels.com/Leonardo Luz)9. Masak sate lilit di api kecil dan olesi sedikit minyak untuk mencegah daging menempel. Jangan lupa dibolak-balik saat dimasak
ilustrasi proses memasak sate lilit (pexels.com/Streetwindy)10. Sate lilit bisa kamu sajikan selagi hangat bersama sambal matah yang pedas, gurih, dan harum
ilustrasi sambal matah (unsplash.com/Baiq Daling)Membuat sate lilit ala rumahan bisa sangat menguntungkan karena kamu bisa menikmati sajian tersebut lebih puas serta dapat dimasak kapan saja. Hasilnya pun sama-sama menggugah selera. Makanya, cocok sekali untuk dijadikan lauk makan maupun dinikmati secara langsung.
Baca Juga: Resep Sate Taichan untuk Diet, Rasanya Tetap Gurih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
