Intip 5 Ide Olahan Ikan Asin, Lauk Kesukaan Semua Kalangan
Penikmat makanan tentu sudah tidak asing lagi mendengar lauk ikan asin. Menu yang mampu menambah nafsu makan naik tak terkendali. Ikan asin dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun swalayan. Jenisnya juga beragam dan harga yang ditawarkan masih terjangkau.
Ada ikan asin biji nangka, ikan sepat, teri medan yang sangat terkenal, sampai baby cumi yang saat ini sedang naik daun. Biasanya ikan asin ini akan sulit dijumpai jika nelayan tidak melaut akibat cuaca buruk.
Mendengar kata ikan asin, apa yang kalian rasakan? Mau makan ikan asin? Intip 5 ide mengolah ikan asin yang mudah dan lezat di bawah ini, ya.
1. Asam Pedes Ikan Asin Gabus
Bahan utamanya adalah ikan asin gabus. Cara mengolahnya, tumis ikan asin gabus dengan menambahkan air asam jawa ke dalamnya. Tidak lupa potongan cabe rawit supaya lebih pedas. Sudah bisa membayangkan rasanya? Apalagi jika dinikmati dengan nasi panas. Untuk level pedasnya disesuaikan dengan kemampuanmu, ya.
2. Ikan Asin Sambal Ijo
Gak cuma ayam sama ikan nih yang diolah dengan sambal ijo. Kali ini, ikan asin juga bisa dimasak sambal ijo. Bisa jadi alternatif buat yang tidak bisa makan pedas terlalu banyak. Rasanya juga pasti lezat. Untuk membuat sambal ijonya, kamu bisa memilih cabe besar yang berwarna hijau dicampur cabe rawit dengan warna serupa.
3. Pedas Manis Ikan Asin
Pedas manis ikan asin juga bisa menjadi salah satu referensi buat makan siang. Perpaduan rasa pedas manis ini bisa kamu peroleh dengan menambahkan saus tiram dan gula. Gula putih yang ditambahkan akan membuat ikan asin menjadi lebih nikmat disantap bersama keluarga atau rekan-rekan kerjamu. Jangan dihabiskan sendiri, ya.
4. Sambal Ikan Asin Renyah
Kalau menu ini sudah pasti pedas ya. Ikan asin yang digunakan bentuknya lebih tipis. Jika dimakan langsung seperti krupuk yang renyah. Akan tetapi, olahan ikan asinnya tidak digoreng kering.
Cukup digoreng sebentar kemudian dicampur dan diulek jadi satu dengan sambal. Sambel akan lebih meresap ke dalam ikan asin. Biar tidak terlalu asin, diulek dulu baru koreksi rasa ya. Mau coba menu yang ini?
5. Tumis Teri Tomat Merah
Olahan ini menggunakan teri sebagai bahan utamanya. Teri berukuran sedang ditumis dengan bumbu potong dan tomat. Tidak lupa pula menambahkan cabe maupun bawang. Menu ini sangat mudah untuk dicoba. Akan lebih nikmat pula jika disantap selagi hangat, ditambah segelas es teh sebagai penawar jika rasanya pedas.
Itulah 5 menu olahan ikan asin yang dapat menggugah selera makanmu. Sudah tertarik coba yang mana?