11 Jajanan Tradisional Unik Khas Kota Gede Yogyakarta, Pernah Coba?

Hari gini siapa yang gak suka jajanan pasar sih? Kalau dengar jajanan pasar, pasti langsung ingat betapa enaknya kue-kue tradisional asli Indonesia yang punya banyak jenis. Tak terkecuali dengan jajanan pasar khas Kota Gede Yogyakarta berikut ini.

Emping dari melinjo ini punya keunikan. Ukurannya yang tipis-tipis dan membuat orang yang makan gak cepat pegal. Tapi, jangan terlalu banyak ya, karena bisa menyebabkan asam urat.

Selain bentuknya yang unik, makanan ini mempunyai rasa yang unik juga. Namanya kipo berasal dari cerita saat Sultan Agung disajikan makanan dari tepung beras berisi parutan gula Jawa.

Berdasarkan cerita, pada pagi hari ada yang bertanya, " iki opo?" (ini apa). Lalu, makanan tersebut mempunyai nama kipo, singkatan dari "Iki opo".

Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan ini juga unik karena dibungkus dengan daun pisang dan diikat tali bambu. Satu ikatan berisi empat legomoro dan biasanya dibawa oleh pihak laki-laki dalam acara pernikahan.

Legomoro dalam bahasa Jawa "hatine lego le moro yo lego" (yang datang membawa keridhoan dan yang didatangi juga mendapat keridhoan).

Bentuknya seperti bolu dan rasanya enak. Kue kembang waru ini sangat mewah pada zaman dulu.

Bentuknya harus menyerupai bunga berkelopak delapan yang artinya hasto broto atau delapan jalan utama. Di antaranya matahari, bulan, bintang, tirta (air), kismo (tanah), maruto (angin), awan, dan samudra. Harapannya, setelah makan, kita bisa menjiwai dan mengamalkan delapan jalan utama tersebut.

Ukel dan banjar dibuat dengan cara yang sama hanya dibedakan pada saat finishing . Ukel adalah bentuk yang telah diberi finishing berupa gula halus, sedangkan banjar sebelum diberi finishing . Kue-kue renyah dan empuk ini terbuat dari tepung terigu dan telur sebagai bahan utamanya.

Sebenarnya nama yangko ini sangat mewakili Kota Gede, karena yangko sendiri berawal kiyangko singkatan dari ( ki tiyang Kota Gedhe , artinya ini orang Kota Gede.

Yangko terbuat dari ketan yang dikukus dan mempunyai makna mempererat persaudaraan, seperti tekstur dari ketan yang cenderung lengket.

Kalau kamu berkunjung ke daerah-daerah di luar Yogyakarta, kamu juga akan menemui gethuk ini. Sekarang gethuk bentuknya sangat bervariasi dan beraneka warna.

Di Kota Gede sendiri, gethuk terbuat dari singkong dihancurkan dan dibentuk kotak, sehingga mudah untuk memotongnya. Rasa gethuk ini manis dan cocok sebagai teman minum teh atau kopi.

Jajan pasar ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan tepung ketan dan gula Jawa. Krasikan ini juga dibentuk potongan kotak seperti gethuk, tetapi berwarna cokelat. Rasa krasikan ini sangat menggoda, terutama kelezatan dari campuran tepung dan beras ketan yang disangrai dengan gula Jawa.

Wajik juga ditemui di beberapa daerah di luar Yogyakarta. Bahan utamanya juga sama yakni beras ketan yang dicampur santan dan gula Jawa.

Rasanya unik, antara gurih dan manis yang bersatu di dalamnya. Tekstur dari wajik mengkilat dan biasanya dibentuk kotak.

Kue ini sangat unik dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Disebut kue lumpur karena teksturnya yang halus dan lembut.

Inilah salah satu makanan atau jajanan tradisional yang unik dan paling favorit di Kota Gede Yogyakarta. Bentuknya sangat unik dan rasanya enak, karena terbuat dari ketan dengan isian daging ayam gurih. Jadah ini tambah enak karena dibakar dan kamu dapat menikmatinya dengan secangkir teh panas atau kopi hitam.

Bagi kamu yang lagi singgah di Yogyakarta, jangan sampai melewatkan kuliner khasnya ini ya. Belum lengkap kalau kamu belum membeli dan mencoba jajanan tradisional uniknya.

11 Jajanan Tradisional Unik Khas Kota Gede Yogyakarta, Pernah Coba?

1. Emping melinjo

2. Kipo

Editorial Team

Tonton lebih seru di