Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Jenis Sayur Asem Paling Populer di Indonesia, Mana Kesukaanmu?

Untsi Khairi
Sayur asem (Instagram.com/dapur_ayesha)
Sayur asem (Instagram.com/dapur_ayesha)

Sayur asem identik dengan rasa asem dan pedas. Sayur asem biasanya berisi melinjo, kacang panjang, dan kacang tanah.

Ternyata setiap daerah di Indonesia memiliki sayur asem dengan keunikannya masing-masing, lho. Ada sayur asem dari Betawi, Sunda, Banjar, dan sebagainya.

Biasanya sayur asem dilengkapi dengan sambal terasi dan ikan asin, semakin nikmat bila dimakan dengan nasi hangat. Berikut jenis olahan sayur asem di Indonesia yang wajib kamu cicipi.

1. Sayur asem banjar berasal dari Pulau Kalimantan. Sayur asem banjar biasanya berisi kepala ikan patin, nila, atau kakap

Sayur asem Banjar (Instagram.com/mom_eybel_eyzel)

2. Sayur asem sunda bisa kamu jumpai di rumah makan Sunda. Sayur asem sunda rasanya cenderung manis

Sayur asem Sunda (Instagram.com/aprilialia.id)

3. Berbeda dengan sayur asem lainnya, sayur asem betawi dilengkapi daging dan kacang tanah yang belum dikupas

Sayur asem Betawi (Instagram.com/nancy_liao4)

4. Warna kuah sayur asem brebes cenderung bening. Rasanya segar, gurih, dan tidak pedas

Sayur asem Brebes (Instagram.com/bamschicken_)

5. Sayur asem palembang berisi olahan seafood, seperti cumi dan udang. Warna kuahnya sedikit pekat, rasanya pun segar, gurih, dan asam

Sayur asem Palembang (Instagram.com/sumarnisugiarto)

6. Sayur asem kapurung sangat terkenal di Sulawesi. Sayur asem kapurung berisi terung hijau, rebung, dan kacang panjang

Sayur asem Kapurung (Instagram.com/ucipalupi)

7. Sayur asem jawa timur rasanya agak pedas dan segar. Sayur asem jawa timur berisi timun krai dan kangkung yang identik

Sayur asem Jawa Timur (Instagram.com/dapoer_rmw)

8. Sayur asem ikan patin berasal dari Kalimantan. Rasa ikan patinnya tidak amis karena menggunakan banyak jenis bumbu rempah

Sayur asem ikan patin (Instagram.com/dheemaemz)

9. Sayur asem jawa tengah terbuat dari bawang merah dan putih yang diiris halus. Gak heran jika warna kuahnya sangat bening

Sayur asem Jawa Tengah (Instagram.com/tinggalsreeng)

10. Sayur asem aceh terbuat dari nangka muda, labu tanah, melinjo, dan kacang panjang. Rasa asamnya pun sangat segar dan nikmat

Sayur asem (Instagram.com/yscooking)

Nah, itulah sepuluh jenis sayur asem yang paling populer di Indonesia. Setiap daerah memiliki jenis sayur asem yang unik dan berbeda. Dari sepuluh sayur asem di atas, yang mana jadi favoritmu?

Editor’s Picks
Resep Sayur Asem Jawa Sederhana, Kuahnya Segar Banget
5  Cara Memasak Sayur Asem yang Segar, Pemula Wajib Tahu!
Topics
foodsayuransayur asemrekomendasi makananDivert meEducate me

Editorial Team

EditorDewi Suci Rahayu
EditorUntsi Khairi

Tonton lebih seru di