Gingerbread atau kue jahe hampir selalu ada saat perayaan Natal. Tak hanya dijadikan camilan, kue jahe pun kerap digunakan sebagai hiasan yang unik. Umumnya, kue beraroma khas ini berbentuk miniatur rumah dan boneka menyerupai orang atau manusia salju.
Lantas, kenapa kue jahe identik dengan Natal, ya? Padahal banyak jenis kue lain yang juga menarik. Nah, jika ingin tahu jawabannya, simak ulasan lengkap berikut.
Dilansir The Times Gazzete, kue jahe sudah ada sejak ribuan tahun lalu. Orang Mesir dan Yunani Kunolah yang kerap memakainya pada upacara keagamaan. Akhirnya, pada 922, seorang biarawati Armenia membawa kue jahe ke Eropa. Hal tersebut membuat popularitas kue jahe di Eropa mulai meningkat. Terlebih ketika para tentara membawa pasokan jahe dari Timur Tengah untuk dicoba oleh juru masak aristrokrat pada abad ke-1, melanasir The Spruce Eats.
Puncak ketenaran kue jahe pada abad ke-17. Pada waktu tersebut, kue kering ini sering ditampilkan pada acara keagamaan. Masih dalam The Times Gazzete, kegiatan tersebutlah yang membuat kue jahe dikaitkan dengan Natal, tepatnya pada akhir abad ke-17.
Hingga saat ini kue jahe masih sering disuguhkan pada perayaan Natal. Menariknya, bentuk kue jahe kini pun makin beragam. Dikutip Smithsonianmag Mag, kue jahe memiliki berbagai macam bentuk seperti bunga, burung, binatang, dan baju baja seorang ksatria bertanding yang disimbolkan sebagai keberuntungan.
Sementara itu, kue jahe berbentuk figur orang mulai dikreasikan di istana Ratu Elizabeth I. Kue jahe tersebut dibentuk menyerupai para tamu penting.
Seiring berjalannya waktu, kue jahe berbentuk unik sudah dikenal penduduk Eropa hingga dunia. Bahkan saat kini, kamu dapat menemukan kue jahe berbagai bentuk secara mudah. Walhasil, menyajikan kue jahe ketika Natal menjadi tradisi keluarga di dunia yang sering dilakukan.
Nah, itulah alasan kenapa kue jahe identik dengan Natal. Bila tertarik menyajikan kudapan lezat lainnya, kamu bisa menemukannya di IDN Times, lho! Jadi, jangan lupa dicek, ya.