12 Resep Kue Kering Natal Sederhana yang Enak dan Cantik

2. Kue Jahe

kue jahe (instagram.com/anne_travel_foodie)

Bahan-bahan:

1. 6 cangkir tepung terigu
2. 4 sendok teh bubuk kayu manis
3. 2 sendok teh garam
4. 2 sendok teh baking soda
5. 2 sendok teh jahe bubuk
6. 2 butir telur
7. 1,5 cangkir margarin yang telah dilelehkan
8. 1,5 cangkir gula
9. 1 cangkir molase
10. 1 cangkir air

Bahan untuk hiasan:

1. 4 butir telur yang diambil putihnya
2. 4 cangkir gula halus
3. 2 sendok makan madu
4. pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat kue jahe:

1. Campurkan semua bahan, kecuali yang untuk hiasan di dalam wadah.
2. Tutupi dengan plastik, kemudian simpan semalaman di dalam kulkas.
3. Gilas dahulu, kemudian potong dengan cetakan sesuai selera.
4. Panggang selama 8 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
5. Untuk hiasannya, campurkan semua bahan dengan pewarna.
6. Masukkan ke dalam piping bag, hiasi kue sesuai selera. Kue jahe siap disajikan.

3. Bola Salju

bola salju (instagram.com/swani.bakehouse)

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu protein sedang
2. 150 gram mentega
3. 50 gram tepung maizena
4. 30 gram keju parut
5. 20 gram susu bubuk
6. 2 butir telur yang diambil kuningnya
7. gula halus sesuai selera

Cara membuat bola salju:

1. Campurkan mentega, gula halus, dan telur dengan mixer sampai halus.
2. Tambahkan keju paurt, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk ke dalamnya, aduk kembali.
3. Bulatkan adonan, kemudian letakkan di atas loyang.
4. Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius.
5. Baluri dengan gula halus. Bola salju siap disajikan.

4. Kue Jempol

kue jempol (instagram.com/kokki.cakery)

Bahan-bahan:

1. 450 gram tepung terigu protein rendah
2. 240 gram gula halus
3. 200 gram mentega
4. 100 gram margarin
5. 40 gram tepung maizena
6. 40 gram susu bubuk
7. 2 butir telur yang dipisahkan kuning dan putihnya
8. 1 sendok teh BP
9. selai stroberi sesuai selera
10. parutan keju sesuai selera

Cara membuat kue jempol:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula sampai pucat.
2. Tambahkan kuning telur, tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu ke dalamnya, aduk kembali.
3. Bulatkan adonan, kemudian celupkan ke dalam putih telur.
4. Baluri dengan parutan keju, lalu tekan bagian tengahnya dengan jempol.
5. Berikan selai stroberi, barulah oven sampai matang.
6. Sajikan kue jempol sesuai selera.

5. Shortbread

shortbread (instagram.com/jocooks)

Bahan-bahan:

1. 600 gram tepung terigu serbaguna
2. 480 gram mentega
3. 120 gram gula halus

Cara membuat shortbread:

1. Kocok mentega dan gula sampai halus.
2. Tambahkan tepung terigu ke dalamnya, aduk kembali sampai merata.
3. Gulung dengan plastic wrap, kemudian simpan di kulkas selama setengah jam.
4. Potong adonan sesuai selera.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit.
6. Masukkan ke dalam toples, sajikan shortbread.

6. Nastar

Ilustrasi kue nastar (instagram.com/sabanlin)

Bahan-bahan:

1. 200 gram margarin
2. 200 gram mentega
3. 100 gram gula halus
4. 3 butir kuning telur
5. 600 gram tepung terigu
6. 4 sdm susu bubuk fullcream
7. 2 butir kuning telur dan 1 sdt susu cair, campurkan untuk olesan
8. selai nanas secukupnya

Cara membuat nastar:

1. Siapkan wadah, mikser mentega, margarin, telur, dan gula sebentar saja.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Bulatkan adonan, beri isian selai nanas secukupnya, dan padatkan.
4. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panaskan oven, panggang nastar setengah matang selama  20 menit.
6. Keluarkan loyang dari oven, olesi nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair, lalu panggang kembali sampai matang.
7. Keluarkan nastar, dinginkan, dan sajikan tata pada stoples.

7. Nastar Gulung

nastar gulung (instagram.com/iren_natty)

Bahan-bahan:

1. 120 gram mentega
2. 160 gram margarin
3. 70 gram gula halus
4. 1 butir kuning telur
5. 240 gram tepung terigu
6. 60 gram tepung maizena
7. 85 gram susu bubuk
8. selai nanas secukupnya untuk isian

Bahan olesan:

1. 3 butir kuning telur
2. 6 sdm susu cair
3. 1/2 sdt mentega
4. 1 sdt adonan kulit

Cara membuat nastar gulung:

1. Campurkan bahan olesan dan sisihkan.
2. Kocok mentega, margarin, dan gula halus dengan whisk hingga rata.
3. Masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.
4. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk, lalu ratakan dengan spatula.
5.  Ambil adonan, masukkan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
6. Semprotkan adonan memanjang pada loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Beri isian selai nanas ditengahnya, gulung, dan tata rapi.
8. 4. Ambil adonan. Masukkan ke dalam spuit.
9. Panggang nastar gulung dalam oven selama 15 menit pada suhu 150 derajat Celsius.
10. Keluarkan nastar gulung, olesi permukaan dengan bahan olesan, lalu panggang lagi selama 20 menit.
11. Keluarkan nastar gulung, dinginkan, dan simpan dalam stoples.

Baca Juga: 5 Kue Enak sebagai Ide Hampers Natal untuk Orang Tersayang!

8. Chocochips Cookies

chocochips cookies (savorysweetlife.com)

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung terigu protein rendah
2. 20 gram tepung maizena
3. 120 gram gula bubuk
4. 150 gram susu bubuk
5. 1 butir telur 
6. 70 gram mentega
7. 70 gr margarin
8. 1/2 sdt baking powder double acting
9. 1/4 sdt vanili bubuk
10. 70 gram oatmeal
11. 150 gram chocochips

Cara membuat chocochips cookies:

1. Pertama, mikser gula halus dan margarin hingga berwarna putih, tambahkan telur dan mikser lagi hingga rata.
2. Di wadah lain, ayak tepung maizena dan tepung terigu, tambahkan susu bubuk, vanili, dan baking powder, lalu ratakan.
3. Tuangkan campuran tepung maizena dalam adonan yang dimikser, ratakan, lalu masukkan oatmeal dan chocochips, ratakan.
4. Siap loyang, olesi margarin, letakkan satu sendok adonan, tekan sedikit agar tak terlalu tebal,
5. Panggang chocochips cookies gulung selama 30 menit dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius hingga matang.
6. Terakhir, keluarkan chocochips cookies dari loyang, angin-anginkan, dan kemas dalam wadah.

9. Resep Butter Cookies

butter cookies (fifteenspatulas.com)

Bahan-bahan:

1. 180 gram mentega merek Elle Vire
2. 185 gram tepung terigu protein rendah
3. 70 gram gula halus
4. 60 gram tepung maizena
5. 1 sdm susu bubuk putih

Cara membuat butter cookies:

1. Pertama, mikser mentega dengan kecepatan rendah selama 15 detik.
2. Tambahkan gula halus dan mikser lagi hingga rata.
3. Siapkan wadah, ayak dan campurkan tepung maizena, tepung terigu, serta susu bubuk.
4. Tuangkan campuran tepung maizena dalam adonan yang dimikser.
5. Siapkan loyang, lapisi baking paper, dan panaskan selama 10 menit.
6. Sembari menunggu loyang siap, masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spluit, lalu gunting ujung plastik.
7. Semprotkan adonan ke loyang dengan bentuk sesuai keinginan dan beri jarak.
8. Oven butter cookies selama 45 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
9. Keluarkan butter cookies dari oven, dinginkan, dan sajikan.

10. Resep Kue Cokelat

ilustrasi kue kering cokelat sederhana (freepik.com/freepik)

Bahan-bahan:

1. 180 gram tepung terigu protein rendah
2. 1 butir kuning telur
3. 60 gram brown sugar
4. 60 gram gula pasir
5. 1/2 sdt baking powder dan kayu manis bubuk
6. 120 gram butter-margarin
7. cokelat bubuk secukupnya
8. gula bubuk secukupnya

Cara membuat kue jahe:

1. Pertama, campurkan cokelat bubuk dan tepung terigu yang sudah diayak.
2. Campurkan brown sugar, butter-margarin, dan gula pasir dengan mikser.
3. Tambahkan kuning telur dan kocok kembali.
4.  Masukkan ayakan tepung terigu dan jahe parut, aduk dengan spatula, lalu gilas dengan ketebalan 0,5 mm, dan cetak.
5. Tata adonan yang sudah dicetak dalam loyang yang sudah ditaburi tepung terigu, sisihkan.
6. Panggang dalam oven selama 20 menit, angkat, dinginkan, dan taburkan gula halus agar lebih enak.

11. Resep Kastengel

kastengel dalam stoples (instagram.com/sajianselera)

Bahan-bahan:

• 180 gram mentega
• 180 gram margarin
• 2 butir kuning telur mentah
• 2 butir kuning telur rebus, haluskan
• 1200 gram tepung terigu
• 180 gram keju edam, parut
• 180 gram keju cheddar parut⁣

Bahan olesan:

1. 1 butir telur
2. 1 sdm minyak
3. sejumput keju

Cara membuat kastengel:

1. Campurkan semua bahan kemudian mikser hingga rata dengan kecepatan tinggi.
2. Kemudian pipihkan adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 0,5 cm.
3. Potong-potong adonan sedikit memanjang.
4. Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin, oleskan campuran telur dan minyak di atas nya, lalu taburkan sedikit keju.
5. Panaskan oven selama 15 menit dalam suhu 160 derajat Celsius.
6. Panggang kastengel selama 40 menit hingga matang.
7. Keluarkan kastengel, dinginkan, dan tara dalam stoples.

12. Cookies Manado

ilustrasi kue kering Manado (instagram.com/emildayandri)

Bahan-bahan:

1. 180 gram gula bubuk
2. 250 ml minyak sayur
3. 550 gram tepung terigu
4. 1,5 sdt garam halus
5. abon secukupnya untuk isian
6. biskuit Regal secukupnya

Cara Membuat Cookies Manado:

1. Pertama, campurkan tepung terigu, gula, dan garam, lalu aduk rata.
2. Tuangkan minyak sedikit demi sedikit dalam adonan hingga teksturnya pas dan gak terlalu lembek menggunakan garpu.
3. Ambil 1 sdm adonan, beri isian adon, dan bulatkan,
4. Kemudian tata semua adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panggang Cookies Manado dalam oven bersuhu 130 derajat Celsius selaam 40 menit hingga matang.
6. Keluarkan Cookies Manado, hangatkan sebentar, lalu gulingkan dalam regal bubuk.
7. Apabila sudah dingin, simpan Cookies Manado dalam stoples.

Itulah resep kue kering Natal yang bisa kamu coba di rumah. Jadi lebih hemat dan bisa makan sepuasnya, deh. Namun, bila masih butuh rekomendasi resep kue lezat lainnya, silakan cek di IDN Times!

Baca Juga: 17 Resep Kue Natal Paling Favorit yang Simpel Bikinnya