16 Makanan Natal Khas Indonesia Paling Terkenal dan Enak
- Babi panggang Karo, klappertaart, kue bagea, ikan bumbu arsik, kue lapet, babi guling, ikan kuah kuning
- Kue poporcis, selat Solo, sup brenebon, ayam kodok, ikan woku belanga, ayam budu-budu, ayam rica-rica
- Nastar dan pa'piong adalah makanan Natal khas Indonesia yang umum disajikan di beberapa daerah.
Setiap hari perayaan yang penting pasti memiliki ciri khasnya masing-masing, termasuk pula Natal. Saat hari Natal datang, banyak berbagai tradisi dilakukan dan beragam menu masakan pun disajikan.
Di Indonesia, terdapat pula beragam makanan Natal khas Indonesia dari berbagai daerah. Hidangan andalan tersebut wajib ada saat malam Natal. Penasaran ada apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Table of Content
1. Babi panggang Karo
Perayaan Natal di Sumatra Utara wajib menghidangkan babi panggang karo. Bumbunya daun serai, bawang putih, dan kecap manis.
2. Klappertaart
Kalau merayakan Natal di Manado, kamu bisa mencicipi klappertaart . Rasanya enak dan creamy, taburkan bubuk kayu manis biar makin lezat.
3. Kue bagea
Nusa Tenggara Timur punya kue bagea sebagai sajian saat Natal. Kue ini terbuat dari tepung sagu, kacang tanah, dan kacang kenari. Renyah banget!
4. Ikan bumbu arsik
Ikan bumbu arsik khas Sumatra Utara memadukan rempah dengan bahan unik. Bumbu khas yang dipakai seperti asam patikala, bunga kecombrang, dan lokio. Enak banget, lho!
5. Kue lapet
Perayaan Natal di Tapanuli semakin hangat dengan kue lapet. Kue berbungkus daun pisang ini terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula aren.
6. Babi guling
Sudah menjadi tradisi di Bali menyajikan babi guling saat malam Natal. Dimasak dengan cara dipanggang, tekstur dagingnya empuk dan lembut.
7. Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning asal Ambon dimasak dengan campuran bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Ikannya dari tongkol, ya.
8. Kue poporcis
Kue poporcis mirip pancake, tapi ukurannya lebih kecil. Teksturnya empuk dengan cita rasa manis. Biar lebih nikmat, tambahkan taburan gula halus di atasnya.
9. Selat Solo
Perayaan Natal di Solo kurang lengkap tanpa adanya selat Solo. Hidangan ini berisi daging sapi, kentang, potongan wortel, dan buncis.
10. Sup brenebon
Kalau merayakan Natal di Manado, cobalah sup brenebon yang berisi iga sapi dan kacang merah. Kuah hangatnya bikin badan jadi rileks. Aromanya sedap, apalagi rasanya.
11. Ayam kodok
Ayam kodok adalah salah makanan natal yang umum disajikan di Indonesia. Hidangan ini berupa ayam utuh besar yang diambil kulitnya, lalu diberi isian berupa campuran daging cincang dan bumbu lain hingga menggembung. Ayam kodok dipanggang matang, kemudian disajikan dengan saus gurih.
12. Ikan woku belanga
Hidangan ikan woku belanga berupa ikan tongkol yang dimasak bersama bumbu dan kuah kuning. Rasanya cenderung pedas namun enak, apalagi saat disantap bersama nasi putih hangat. FYI, menu ikan woku belanga sering disajikan pada acara Natal di Manado.
13. Ayam budu-budu
Sajian Natal di Makassar biasanya berupa ayam budu-dudu. Menu ini terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan jeruk nipis, daun bawang, air asam jawa, serta jahe. Ayam budu-budu paling enak disantap dengan nasi hangat saat momen Natal bersama keluarga.
14. Ayam rica-rica
Walau merupakan lauk harian, tapi kreasi ayam rica-rica sering disajikan dalam acara Natal utamanya di Manado. Olahan daging ayam dengan bumbu merah ini terasa pedas sehingga nikmat saat disantap bersama nasi hangat.
15. Nastar
Nastar seringkali disajikan dalam hari istimewa, termasuk Natal. Kue kering ini berisi selai nanas dengan tampilan berwarna kuning yang menggoda. Rasanya berupa paduan asam, manis, dan gurih.
16. Pa'piong
Makanan Natal pa'piong ini berasal dari Tana Toraja. Hidangan ini terdiri dari campuran kelapa parut, potongan daging ayam atau babi, dan aneka rempah sehingga terasa enak. Kreasi pa'piong sendiri dimasak dalam bambu yang kemudian dibakar.
Itulah 16 makanan Natal khas Indonesia yang umum disajikan di beberapa daerah. Beberapa diantaranya adalah seperti makanan Natal khas Manado, dan beberapa daerah lainnya. Semua punya hidangan punya cita rasa tersendiri, lho! Nah, mana yang paling pengin kamu coba duluan? Bila tertarik coba menu lezat lain, silakan cek di IDN Times, ya!
FAQ Seputar Makanan Natal Khas Indonesia
| Apa yang dimaksud dengan makanan Natal khas Indonesia? | Makanan Natal khas Indonesia adalah hidangan-hidangan tradisional dari berbagai daerah di Indonesia yang biasanya disajikan khusus saat perayaan Natal. Setiap daerah memiliki menu andalan sendiri, mulai dari hidangan utama berbahan daging, ikan, hingga kue dan camilan manis yang selalu hadir di meja makan pada malam Natal. |
| Apa contoh makanan Natal khas dari Sumatra Utara? | Di Sumatra Utara, khususnya di kalangan masyarakat Karo, salah satu makanan Natal yang wajib ada adalah babi panggang Karo. Hidangan ini dibumbui dengan daun serai, bawang putih, dan kecap manis, sehingga menghasilkan rasa gurih dan kaya rempah. Selain itu, ada juga ikan bumbu arsik yang menggunakan bumbu khas seperti asam patikala, bunga kecombrang, dan lokio. |
| Apa saja hidangan Natal khas dari Manado? | Manado memiliki beberapa hidangan khas untuk Natal, di antaranya klappertaart dan sup brenebon. Klappertaart adalah dessert berbahan dasar kelapa yang teksturnya creamy dan biasanya diberi taburan bubuk kayu manis. Sementara sup brenebon adalah sup kacang merah dengan iga sapi, berkuah hangat dan aromanya sedap, sehingga cocok dinikmati saat suasana keluarga di hari Natal. |
| Apa hidangan Natal khas dari Bali dan Tana Toraja? | Di Bali, babi guling menjadi hidangan yang lazim disajikan untuk perayaan, termasuk malam Natal. Daging babi dipanggang utuh dengan bumbu rempah hingga teksturnya empuk dan lembut. Dari Tana Toraja, ada pa’piong, yaitu campuran kelapa parut, potongan daging ayam atau babi, serta rempah-rempah yang dimasak dalam bambu lalu dibakar, sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang sangat khas. |
