10 Kesalahan Membuat Salad Sayur, Rasa dan Gizinya Bisa Hilang
Kalau dulu dihindari dan identik dengan makanan diet, kini salad seakan jadi "gaya hidup" baru. Kreasi bentuk dan isiannya jadi salah satu alasan kenapa makanan ini disukai banyak orang.
Sayangnya, harga salad di luar tak ramah di kantong. Rata-rata dibanderol dengan harga Rp50 ribu per porsi.
Makanya akhirnya banyak yang membuat salad sendiri di rumah. Namun, ada beberapa kesalahan membuat salad yang masih sering dilakukan, seperti di bawah ini.
1. Menggunakan bahan-bahan yang tidak segar, seperti jagung kalengan. Saat jagung diproses jadi kalengan, vitamin C-nya berkurang
2.Tidak mencuci sayuran sampai bersih, sehingga masih menyisakan kotoran, serangga, dan sebagainya. Hal ini bisa membuatmu diare
3.Tidak mengeringkan sayur setelah dicuci bikin salad sayur terlalu lembek dan lembab. Keringkan dulu dengan cara diamkan atau menggunakan paper towel
4.Menggunakan dressing yang dibeli dari supermarket, karena biasanya mengandung banyak lemak dan gula
5.Melupakan bahan yang mengandung zat tepung, seperti quinoa atau nasi cokelat. Karbohidrat kompleks ini bisa bikin kamu merasa kenyang lebih lama
6.Tidak memakai bahan berprotein, seperti tempe, tahu, dan telur rebus. Sebab, protein bisa bikin kamu tetap berenergi
7.Mencampurkan salad dengan sendok atau garpu, bukan tangan. Duh, kamu bikin tekstur sayuran jadi hancur!
8.Asal-asalan mencampurkan bahan salad di dalam mangkuk. Letakkan selada di bagian yang paling bawah, barulah bahan-bahan lainnya
9.Tidak membumbui salad sayur dengan garam sebagai langkah akhir. Seperti dilansir dari Cup of Jo, taburan garam bikin salad sayur lebih enak
10.Menuang dressing terlebih dahulu, lalu dikemas untuk bekal makan siang. Sebaiknya taburkan dressing saat akan dimakan saja
Nah, itulah beberapa kesalahan membuat salad yang harus kamu hindari. Jangan sampai salah lagi ya biar saladmu lebih bergizi dan enak.
