Khas Dataran Tinggi Dieng, Ini 5 Olahan Carica yang Pas Buat Oleh-oleh
Dataran Tinggi Dieng menjadi salah satu destinasi wisata favorit di Wonosobo dan Banjarnegara. Panorama alamnya pun sudah mendunia. Selain wisatanya, jangan lupa untuk menikmati makanan khas yang nikmat, seperti mie ongklok.
Kalau kamu mau membawa oleh-oleh untuk keluarga atau kerabat tercinta, olahan carica menjadi primadona. Carica merupakan buah khas Dataran Tinggi Dieng yang masih menjadi kerabat dekat pepaya. Ukurannya kecil dengan rasa asam manis, tapi bisa diolah menjadi beragam produk.
Masih bingung mau beli oleh-oleh untuk dibawa pulang? Yuk, simak rekomedasi olahan carica berikut!
1. Keripik carica, kriuknya cocok jadi camilan
Olahan buah menjadi keripik memang sudah banyak, apalagi jika dikemas dan dijadikan oleh-oleh. Kali ini carica juga diolah menjadi keripik yang cocok untuk camilan. Meski buah ini cukup banyak mengandung air, tapi keripiknya tetap renyah.
Enggak cuma rasa original, biasanya juga tersedia rasa asin atau pedas. Jadi, kamu bisa memilih rasa yang sesuai dengan selera. Cocok nih buat kamu yang ingin makan camilan sehat.
2. Dodol carica, enggak kalah lezat dari dodol lainnya
Olahan carica lainnya yang bisa dijadikan oleh-oleh yakni dodol. Dodol menjadi makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran tepung beras ketan, gula dan santan. Kini sudah banyak inovasi baru dengan menambahkan buah-buahan, seperti nanas, durian dan termasuk carica.
Dodol carica ini enggak cuma ditambah buah carica, tapi juga air hasil perasan carica. Dodol yang juga disebut jenang carica ini tersedia dalam beberapa varian rasa, seperti original, campur terung belanda dan campur kentang.
3. Selai carica, tambahan untuk menikmati roti
Mau makan roti dengan rasa selai yang enggak biasa? Coba deh selai carica dengan rasa khas yang unik. Daging buah carica yang lebih kenyal dibanding pepaya tetap lembut ketika sudah menjadi selai.
Selain daging buahnya, selai carica juga dicampur dengan sari buahnya, lho. Kamu juga bisa memilih varian selai carica yang telah diberi perasa makanan. Sehingga, rasanya semakin unik.
4. Manisan carica dengan beragam varian
Manisan carica menjadi oleh-oleh yang banyak dipilih para wistawan. Harganya terjangkau dan tersedia dalam berbagai kemasan. Kamu pun bisa memesannya secara online.
Manisan carica yang banyak tersedia, yakni manisan basah. Kamu bisa memakannya langsung atau menjadikannya campuran es buah yang menyegarkan. Ada pula manisan carica kering yang manis dengan taburan gula putih di atasnya.
5. Sirup carica yang bisa jadi minuman menyegarkan
Setelah beragam olahan carica yang bisa jadi camilan, kini sirup carica sebagai pelengkap. Uniknya, sirup carica justru terbuat dari bijinya yang kemudian diekstrak. Enggak murni ekstrak biji carica, melainkan ditambah vanili dan gula putih untuk menghasilkan sirup.
Pengawetannya pun unik, botol yang telah berisi sirup kemudian direbus sekitar 10 menit. Sehingga, sirup bertahan dan layak dinikmati sekitar 2 tahun. Kamu pun bisa menikmatinya bersama camilan serba carica lainnya, termasuk keripik dan dodol.
Itulah tadi kelima olahan carica yang bisa kamu jadikan oleh-oleh dari Dataran Tinggi Dieng. Sekarang sudah tahu mau pilih yang mana?
