Gak Melulu Dessert, 5 Kreasi Olahan Gurih Berbahan Labu Kuning
Labu kuning merupakan salah satu jenis bahan makanan yang sangat umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Labu kuning memiliki pengolahannya yang tak sulit dengan tekstur daging buah yang mudah lembut saat direbus. Biasanya labu kuning lebih sering diolah menjadi menu-menu manis, padahal juga bisa diolah menjadi menu-menu gurih yang lezat.
Untuk kamu yang penasaran apa saja kreasi olahan berbahan labu kuning, berikut lima daftarnya.
1. Roasted pumpkin and garlic
Menu yang satu ini dapat dikatakan sebagai menu yang sederhana dan praktis. Olahan gurih ini juga cocok dikonsumsi untuk camilan di kala santai di rumah. Labu kuning yang digunakan juga hanya perlu dipotong-potong secara dadu sebelum dipanggang bersama dengan taburan bawang putih yang khas.
2. Pumpkin soup
Menu sup biasanya menggunakan bahan-bahan seperti sayuran, namun untuk kali ini berbeda sebab menggunakan labu kuning sebagai bahan utamanya. Labu kuning yang telah diolah biasanya memiliki konsistensi yang cenderung lebih kental. Setelah itu, kamu dapat pula menambahkan krim pada bagian atasnya sebagai topping.
3. Cumin chicken and pumpkin with warm chickpea salsa
Apa rasanya bila gurihnya ayam dipadukan dengan labu kuning? Tentu saja cita rasanya akan sangat menarik dan menggugah selera. Olahan ayam yang telah dibumbui sedemikian rupa pun kemudian dipadukan dengan biji-bijian dan labu kuning yang telah dipanggang. Perpaduan rasa dari semua bahan membentuk sensasi rasa yang tak biasa, namun lezat.
4. Barbecued pumpkin, red onion and spinach salad
Selain untuk menu makanan manis, kamu juga bisa mengolah labu kuning menjadi menu salad yang segar dan cocok untuk diet. Salad ini memadukan beragam jenis bahan yang didominasi oleh sayuran. Selain itu, kamu juga dapat memotong-motong labu kuning hingga berbentuk sekali suapan. Labu kuning diolah dengan cara dipanggang untuk mengeluarkan aroma dan cita rasanya.
5. Pumpkin lasagna with ricotta and swiss chard
Siapa yang tidak suka lasagna? Olahan pasta lembut berlapis ini memang selalu memanjakan lidah penikmatnya. Namun, menu lasagna kali ini berbeda sebab memadukan labu kuning sebagai salah satu bahannya. Perpaduan cita rasa gurih yang sangat terasa pada menu ini pun berpadu dengan manis khas dari labu kuning yang digunakan.
Nah, beberapa kreasi olahan berbahan labu kuning di atas dapat menjadi rekomendasi untuk kamu coba. Mana yang paling lezat?
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
