Ketan hitam merupakan salah satu jenis beras yang banyak tumbuh di Kawasan Asia Tenggara, seperti di Indonesia. Beras berwarna hitam tersebut bermanfaat bagi tubuh, karena mengandung antioksidan.
Dalam kehidupan sehari-hari, ketan hitam kerap dijadikan bahan hidangan penutup tradisional. Cara pengolahannya yang cukup mudah membuatnya selalu jadi pilihan.
Teksturnya lembut, tapi lengket menjadi ciri khasnya tersendiri. Berikut sepuluh kreasi ketan hitam yang bisa jadi inspirasi masakanmu.