Jika biasanya tampilan kue maupun roti makin terlihat manis dan menggugah selera makan karena memiliki topping berupa buah-buahan, parutan keju, marshmallow, meses atau kacang.
Beda hal dengan kue dan roti dari berbagai negara berikut ini yang punya topping taburan salju! Tapi salju yang ini bukan kumpulan es yang berjatuhan dari awan, melainkan gula bubuk karena penampakannya serupa dengan salju yang memiliki warna putih. Kira-kira ada kue dan roti apa saja yang bertabur salju? Intip, yuk!
Kue bertabur salju yang ini, pastinya kalian pernah coba atau bahkan pernah membuatnya. Si manis yang populer ketika hari raya tiba ini adalah kue kering nan sederhana yang identik berbentuk bulan sabit dengan taburan salju yang menyelimutinya.
Gak harus menunggu hari raya tiba, bahan baku yang diperlukan cukup terjangkau. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Jika sudah jadi, temani kue putri salju buatanmu dengan secangkir kopi hangat.
Kue tambun yang cocok dijodohkan dengan secangkir teh atau kopi ini, berasal dari Jerman. Masuk dalam daftar kue bertabur salju, gugelhupf serupa dengan bolu yang memiliki campuran cokelat, kacang almond dan kismis di dalamnya. Manis luar dalam, gugelhupf memiliki topping gula bubuk.
Jangan gagal paham dengan nama, ya! Bila diterjemahkan ke bahasa Indonesia, fartons berarti kentut. Sekilas mirip baguette, bahan baku fartons memiliki kesamaan dengan roti asal Prancis tersebut. Hanya saja fartons menggunakan ragi, sedangkan baguette tidak.
Roti yang memiliki panjang berkisar 20-25 cm ini berasal dari Spanyol, tepatnya di kota Alboraya. Teksturnya yang tipis dan empuk, kue bertabur salju ini sering disebut pula kue macan karena jika gula bubuk yang digunakan sebagai topping dicampur dengan air. Permukaan roti fortons akan membentuk layaknya kulit macan yang belang-belang.
Lembutnya bikin lidah jatuh cinta. Kremna rezina adalah kue tradisional khas Slovenia yang memiliki bentuk kubus. Semacam kue bolu, kremna rezina punya ciri khas yang di mana pada bagian atas kue ini terdapat krim custard vanilla yang ditutup dengan lembaran puff pastry serta gula bubuk.
Namanya terkenal pula di Filipina, yemas de Santa Teresa adalah kue bertabur salju khas Spanyol. Si bulat mungil ini merupakan kue tradisional yang muncul sebagai tanda penghormatan bagi Teresa of Avila, biarawati saleha yang dihormati di kota Avila.
Yemas de Santa Teresa terbuat dari kuning telur, parutan kulit lemon, air, serta gula pasir yang dibentuk bulat. Bahan baku serta cara pembuatannya yang cukup sederhana, kudapan ini sering jadi camilan keluarga masyarakat Spanyol.
Roti khas Italia ini adalah sejenis roti goreng yang punya beragam isian seperti vla, krim cokelat, dan selai. Biar makin meriah saat digigit, bombolone ditabur dengan gula bubuk.
Umumnya, masyarakat Italia menjadikan roti bombolone sebagai menu sarapan pagi mereka karena tidak hanya memiliki rasa lezat. Satu roti bombolone cukup mengganjal perut pada pagi hari.
Mengandalkan renyahnya kacang pistachio atau almond, panforte adalah kue manis yang populer di kota Tuscany, Italia. Namanya juga masuk ke dalam daftar kue bertabur salju, karena juga menggunakan gula bubuk sebagai topping.
Panforte salah satu kue manis yang kaya rempah-rempah seperti biasa kapulaga, kayu manis, cengkih, hingga jahe. Warna hitam kue panforte berasal dari bubuk kakao.
Telah ada sejak abad ke-19, welsh sejenis kue panggang yang memiliki ukuran yang sama besar dengan hotteok. Bisa dibilang, kue welsh adalah hotteok-nya Eropa.
Kue welsh punya rasa gurih karena terdapat campuran susu pada adonan pembuatannya. Gak cuma susu, bahan pembuatan kue welsh dilengkapi pula dengan bubuk kayu manis. Kue welsh identik dengan taburan kismis di dalamnya.
Bila hari raya tiba, stollen menjadi kue bertabur salju pilihan keluarga di Eropa khususnya Jerman. Melihat dari segi bahan baku, kue stollen seperti gabungan antara kue welsh dan panforte karena terdapat campuran kismis dan rempah-rempah.
Tidak hanya kismis, kue stollen dapat diganti pula dengan menggunakan buah kering, kacang-kacangan, atau marzipan.
Bertabur salju di atasanya, kue yang punya tekstur lembur berwarna kuning ini terbuat dari campuran yellowcake, dan full dengan gurihnya keju serta mentega. Jika kue dan roti sebelumnya dominan berasal dari Eropa, gooey butter cake adalah kue yang populer di Amerika Serikat.
Nikmat banget disantap kala masih hangat, gooey butter cake enak sekali disantap bersama segelas cokelat hangat.
Nah, itulah tadi 10 kue dan roti bertabur salju yang berasal dari berbagai negara. Mengingat Indonesia telah memasuki musim hujan, nikmat sekali pastinya menyantap salah satu kue bertabur salju yang telah disebutkan tadi dengan ditemani secangkir teh, kopi, atau cokelat hangat. Sembari duduk santai, mendengarkan hujan bernyanyi hingga selesai.