Meski sudah diberi ayam suwir dalam jumlah yang berlimpah. Tetap saja, masih ada yang kurang bila menikmati bubur ayam tanpa kehadiran sate. Setuju? Jenis sate untuk jadi makanan pendamping bubur ayam umumnya sate yang terbuat dari usus ayam, ampela ati, dan telur puyuh.
Tahu tidak? Ternyata, bukan hanya bubur ayam saja yang biasanya dinikmati bersama sate. Deretan kuliner Indonesia berikut ini juga, lho. Yuk, buktikan!
Nasi grombyang adalah kuliner lezat yang berasal dari daerah Pemalang, Jawa Tengah. Kuliner ini semacam perpaduan soto dengan rawon, karena memiliki kuah kaldu kaya rempah, serta tampilannya berwarna gelap karena penggunaan kluwek sebagai bumbu.
Isi utama dari nasi grombyang yang jadi ciri khasnya yaitu daging sapi yang diiris dalam ukuran yang lumayan besar. Meski memiliki pelengkap istimewa berupa daging, nasi grombyang biasa disantap dengan tambahan sate. Bisa sate usus, babat, atau jeroan.
Melancong ke Tegal, Jawa Tengah, kamu wajib banget mencicipi nikmatnya kupat glebed yang hanya bisa dijumpai di kota ini. Kupat glebed dibuat dari irisan ketupat yang disiram dengan sayur semacam opor, tapi kuahnya mempunyai tekstur yang kental karena adanya tambahan tepung maizena pada resep pembuatannya.
Pelengkap kupat glebed terdiri dari suwiran daging ayam dan kerupuk kuning yang berwujud remahan. Ada sate usus, telur puyuh, kikil, sampai kerang, yang jadi makanan pendamping ketika menikmati kupat glebed.
Lontong kupang merupakan salah satu kuliner berbahan lontong paling unik dari Sidoarjo, Jawa Timur. Sebab, kuliner satu ini berisikan kupang atau kerang berukuran kecil yang habitatnya berada di tepi pantai. Tak cuma itu, rasa lontong kupang juga unik karena penggunaan bumbu petis.
Di dalam seporsi lontong kupang dilengkapi juga dengan kehadiran lentho, makanan berbahan singkong yang dicampur kacang tolo. Meski usianya sudah berlimpah, lontong kupang makin nikmat bila disantap dengan tambahan sate kerang.
Salah satu kuliner nasi khas Bali bernama nasi jinggo, biasanya juga disantap dengan lauk pendamping berupa sate lilit, lho. Ada sate lilit yang dibuat dari daging ayam, babi, sampai sapi. Meskipun berbeda jenis daging, keberadaan sate lilit pada nasi jinggo bikin nafsu makan bertambah.
Nasi jinggo sendiri semacam nasi campur, lho. Lauknya ada banyak banget! Mulai dari mi goreng, telur rawit, serundeng, orek tempe, urap, dan masih banyak lagi, yang biasanya bisa dipilih berdasarkan selera. Karena lauknya bergelimang, nasi jinggo juga disempurnakan dengan hadirnya sambal.
Identik disajikan dengan alas daun jati, nasi jamblang juga termasuk kuliner yang dimakan dengan tambahan sate. Pilihan sate untuk nasi jamblang tidak sebatas sate usus atau telur puyuh saja, lho. Ada sate kentang juga yang berbeda dari kebanyakan jenis sate.
Nah, nasi jamblang ini merupakan kuliner khas Cirebon, Jawa Barat. Makanan yang sudah ada sejak dari zaman penjajahan ini semacam nasi campur yang lauknya beragam. Namun ada satu lauk pada nasi jamblang yang jadi ciri khas yaitu blakutak cumi.
Betul, kan? Bukan hanya bubur ayam saja yang biasa disantap bersama sate. Lima kuliner Indonesia lainnya yang dijabarkan tadi juga biasanya disantap bersama tambahan sate. Setiap kuliner pun, berbeda jenis satenya. Kamu sendiri, pernah menikmati yang mana saja?