Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Rekomendasi Kuliner Khas Banjarmasin yang Wajib Kamu Cobain!

Prila Arofani
default-image.png
Default Image IDN

Banjarmasin di Kalimantan Selatan dikenal sebagai Kota Seribu Sungai yang memiliki banyak pulau menawan. Gak heran kalau banyak wisatawan berbondong-bondong mengunjungi Banjarmasin, karena penasaran dengan kecantikan alamnya.

Tak hanya kecantikan alamnya, wisata kulinernya pun menjadi daya tarik para wisatawan. Salah satu yang paling dicari yakni soto banjar. Kalau kamu berencana liburan ke sana, simak rekomendasi kuliner khas Banjarmasin yang wajib kamu cobain berikut ini!

1. Soto banjar dimasak dengan cengkih dan kapulaga yang menciptakan cita rasa khas. Biasanya dilengkapi perkedel kentang yang gak bisa ditemukan di berbagai jenis soto lainnya

Default Image IDN

2. Sup mutiara merupakan hidangan khas Banjarmasin yang dipengaruhi Tiongkok. Terdiri dari berbagai isian lezat dengan kuahnya diberikan campuran susu, sehingga terasa gurih

Default Image IDN

3. Bubur baayak berisi butiran tepung yang warna kuahnya kecokelatan. Terbuat dari campuran tepung gandum, tepung beras, gula merah, santan, dan garam

Default Image IDN

4. Sambal acan biasanya dicampur dengan buah lokal di Banjarmasin yang sedang musim. Untuk sambalnya sendiri menyerupai sambal terasi yang menggugah selera

Default Image IDN

5. Ikan patin gangan asam memiliki perpaduan rasa asam dan pedas yang khas. Rasa asamnya berasal dari asam jawa dan irisan buah tomat yang segar

Default Image IDN

6. Lontong orari disajikan bersama kuah santan yang rasanya gurih dan manis. Dilengkapi telur, ayam, dan ikan sebelum disajikan, sehingga makin nikmat

Default Image IDN

7. Sate tulang terbuat dari tulang ayam muda yang dagingnya masih tersisa. Dibumbui dengan bumbu kacang, lalu disajikan bersama sambal cabai kering

Default Image IDN

8. Gangan humbut biasanya disajikan saat acara penting di Banjarmasin, seperti perkawinan. Terbuat dari pucuk tunas muda dari kelapa yang dimasak dengan kunyit dan santan

Default Image IDN

9. Hampap menggunakan ikan haruan kering yang dimasak dengan bumbu santan, berisi labu kuning, kacang panjang, dan pucuk labu

Default Image IDN

10. Cacapan asam mirip acar dengan cita rasa asam, pedas, dan asin. Terbuat dari campuran irisan buah asam dan bumbu pedas yang bikin ngiler

Default Image IDN

Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas Banjarmasin yang wajib kamu cobain! Sekali coba dijamin susah move on, deh!

Editor’s Picks
10 Kuliner Khas Kalimantan Selatan Paling Populer, Pernah Cobain?
Topics
foodmakananmakanan khasKuliner Khasbanjarmasinrekomendasi makanankuliner kalimantan

Editorial Team

EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di